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북부 론의 화강암 비탈에서 태어난 도멘 장루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)의 에르미타주 (Hermitage) 2008은 검은 과일, 향신료, 미네랄 향을 지닌 순수 시라 와인입니다. 부드러우면서도 탄탄한 맛에 신선함과 우아한 타닌이 어우러집니다. 숙성에 적합하며 사냥고기와 숙성 치즈에 잘 어울립니다.
도멘 장루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
1481년부터 에르미타주 (Hermitage)의 화강암 비탈에 뿌리내린 16세대의 가족 양조 노하우가 담겨 있습니다.
- 테루아: 북부 론의 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹에 자리한 화강암과 편암 토양이 보기 드문 미네랄감과 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 전통 방식으로 양조하고 오크통에서 숙성해 시라 품종의 순수한 표현과 우아한 구조감을 살렸습니다.
도멘 장루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave) 에르미타주 (Hermitage) 2008 와인 테이스팅 노트
외관: 가넷빛이 감도는 짙은 붉은색으로, 부드러운 밀도감과 수정처럼 맑은 광택이 돋보입니다.
향: 야생 블랙베리와 신선한 블랙커런트 향에 제비꽃, 감초, 흑연의 미네랄 뉘앙스가 어우러져 에르미타주 (Hermitage)의 백악질 토양을 떠올리게 합니다.
맛: 생기 있는 산미와 짭짤한 미네랄감이 벨벳처럼 부드러운 질감을 받쳐줍니다. 섬세한 타닌 뒤로 은은한 향신료가 감도는 길고 또렷한 여운이 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼려면 16~18°C에서 부르고뉴 스타일의 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2008 빈티지
신선함과 응축미를 함께 갖춘 균형 잡힌 숙도가 돋보이는 빈티지로, 뛰어난 에르미타주 (Hermitage) 와인다운 면모를 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년. 온도가 일정하고 빛이 들지 않는 최적의 환경에서 보관하세요.
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1481년부터 에르미타주 (Hermitage)의 화강암 비탈에 뿌리내린 16세대의 가족 양조 노하우가 담겨 있습니다.
- 테루아: 북부 론의 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹에 자리한 화강암과 편암 토양이 보기 드문 미네랄감과 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 전통 방식으로 양조하고 오크통에서 숙성해 시라 품종의 순수한 표현과 우아한 구조감을 살렸습니다.
도멘 장루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave) 에르미타주 (Hermitage) 2008 와인 테이스팅 노트
외관: 가넷빛이 감도는 짙은 붉은색으로, 부드러운 밀도감과 수정처럼 맑은 광택이 돋보입니다.
향: 야생 블랙베리와 신선한 블랙커런트 향에 제비꽃, 감초, 흑연의 미네랄 뉘앙스가 어우러져 에르미타주 (Hermitage)의 백악질 토양을 떠올리게 합니다.
맛: 생기 있는 산미와 짭짤한 미네랄감이 벨벳처럼 부드러운 질감을 받쳐줍니다. 섬세한 타닌 뒤로 은은한 향신료가 감도는 길고 또렷한 여운이 이어집니다.
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