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보졸레 (Beaujolais)
| 모르공 (Morgon)
마르셀 라피에르 모르공 비에이유 비뉴 상 수프르 (Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes Sans Soufre) 2025
127471
레드 (Rouge)
75cl
와인의 100%
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모르공 (Morgon)의 화강암 언덕에서 자란 오래된 가메 누아 포도나무로 빚은 마르셀 라피에르 모르공 비에이 비뉴 상 수프르 2025 (Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes Sans Soufre)는 도멘 마르셀 라피에르 (Domaine Marcel Lapierre)의 내추럴 와인입니다. 아황산염을 첨가하지 않고 콘크리트 탱크에서 숙성해 붉은 과일과 향신료 향을 드러냅니다. 생기 있고 실크 같은 맛으로 오리 가슴살이나 숙성 치즈와 잘 맞으며 2035년까지 즐길 수 있습니다.
도멘 마르셀 라피에르 (Domaine Marcel Lapierre)
빌리에모르공에 자리한 이 가족 경영 도멘은 40년 동안 보졸레 (Beaujolais) 내추럴 와인의 정신을 보여주었습니다. 테루아에 대한 존중을 무엇보다 중시하며 열정을 대대로 이어온 이야기입니다.
- 테루아 : 모르공 (Morgon)의 화강암 토양에 뿌리내린 13헥타르의 오래된 가메 누아 포도나무에는 전설적인 코트 뒤 피 (Côte du Py)도 포함됩니다. 이곳의 기반암은 와인에 우아한 미네랄감을 부여합니다.
- 양조 : 아황산염을 첨가하지 않고 토착 효모를 사용하며 콘크리트 탱크와 오래된 오크통에서 숙성해 품종의 순수하고 생동감 있는 개성을 드러냅니다.
빌리에모르공에 자리한 이 가족 경영 도멘은 40년 동안 보졸레 (Beaujolais) 내추럴 와인의 정신을 보여주었습니다. 테루아에 대한 존중을 무엇보다 중시하며 열정을 대대로 이어온 이야기입니다.
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- 양조 : 아황산염을 첨가하지 않고 토착 효모를 사용하며 콘크리트 탱크와 오래된 오크통에서 숙성해 품종의 순수하고 생동감 있는 개성을 드러냅니다.
도멘 마르셀 라피에르 모르공 비에이 비뉴 상 수프르 (Domaine Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes Sans Soufre) 2025 테이스팅 노트
- 색 : 깊은 빛이 감도는 석류빛 레드 컬러와 실크 같은 질감이 풍부한 과일 풍미를 예고합니다.
- 향 : 블랙베리와 사워 체리 등 야생 베리의 신선함이 먼저 다가오고, 제비꽃과 흰 후추 향이 이어집니다. 이윽고 모르공 (Morgon)의 화강암을 특징짓는 짭짤하고 분필 같은 기운이 피어납니다.
- 맛 : 생기 있고 정교한 첫맛에서 팽팽한 산도가 벨벳 같은 타닌과 화강암의 미네랄감을 받쳐줍니다. 순수함이 깃든 길고 짭짤한 여운으로 이어집니다.
14~16°C에서 입구가 살짝 벌어진 중간 크기의 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2025 빈티지
2025 빈티지는 모르공 (Morgon)의 화강암 토양에서 자란 가메 누아의 개성을 보여주며, 우아하게 발전할 구조를 갖추었습니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 저장고에서 빛과 온도 변화를 피해 최적의 상태로 보관하면 2037년까지 숙성할 수 있습니다.
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