라모네 비앙브뉴 바타르 몽라셰 (Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet) 2011
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라모네 비앙브뉘 바타르-몽라셰 (Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet) 2011은 도멘 라모네 (Domaine Ramonet)의 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 그랑 크뤼로, 점토석회질 구릉지에서 생산됩니다. 아몬드 페이스트, 흰 꽃, 분필 같은 미네랄리티의 노트. 생동감 있고 지속적인 입맛. 2030년까지 기름진 생선이나 갑각류와 함께 음미하시기 바랍니다.
1927년에 설립된 부르고뉴의 명문, 도멘 라모네 (Domaine Ramonet)는 테루아르에 대한 엄격한 추구와 가족 노하우의 전승을 구현합니다.
- 테루아르 : 부르고뉴 (Bourgogne) 최고의 화이트 그랑 크뤼의 요람인 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)와 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet)의 점토석회질 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 구릉지의 신선함이 어우러집니다.
- 양조 : 오크 배럴 숙성, 자연 주기 존중, 풍부함보다 미네랄 긴장감을 우선시하는 순수한 표현 추구.
도멘 라모네 비앙브뉘-바타르-몽라셰 (Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet) 2011 테이스팅 노트
- 외관 : 녹색 반사광이 감도는 연한 황금빛 색상으로, 비단결 같은 맑음과 크리스털 같은 밀도를 자랑합니다.
- 향 : 아카시아 꽃과 절인 레몬의 아로마가 신선한 헤이즐넛과 부싯돌의 노트와 어우러지며, 섬세한 소금기가 더해집니다.
- 미각 : 새틴 같은 질감, 날카롭고 정밀한 산도가 길고 짠 피니시에서 분필 같은 미네랄리티를 이끌어 내며, 아카시아 꿀과 감귤 제스트의 뉘앙스가 어우러집니다.
복잡미를 완전히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 글라스에 12~14°C로 서빙하시기 바랍니다.
2011 빈티지
이른 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 긴장감 있는 우아함과 뛰어난 아로마 정밀도를 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(12~14°C의 안정적인 온도, 통제된 습도)에서 15~20년.
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