라모네 샤사뉴 몽라셰 (Ramonet Chassagne Montrachet) 1등급 부드리오트 (Boudriotte) 2021
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샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 라 부드리오트 (La Boudriotte) 클리마에서 탄생한 라모네 (Ramonet) 2021은 신규 오크 배럴 33%에서 숙성된 샤르도네 (Chardonnay)입니다. 분필 같은 미네랄리티, 벨벳 같은 질감, 긴장감 있는 신선함으로 매혹합니다. 2030년까지 이상적이며, 랍스터와 압착 치즈와 잘 어울립니다.
샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 기둥인 이 가족 도멘은 3대에 걸쳐 부르고뉴의 탁월함을 구현합니다. 각각의 퀴베가 보기 드문 정밀도로 테루아를 기리는 유산입니다.
- 테루아: 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 프리미에 크뤼의 점토-석회질 토양으로, 샤르도네 (Chardonnay)가 분필 같은 미네랄리티와 짭조름한 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 올드 바인 존중과 제한된 수확량으로 수정처럼 맑은 순수함의 와인을 위해 (3분의 1은 새 오크) 오크 배럴에서 숙성합니다.
도멘 라모네 샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 부드리오트 (Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er cru Boudriotte) 2021 와인 테이스팅 노트
외관: 빛이 느리고 풍성한 눈물 위에서 춤추는 비단결 같은 밀도의 녹빛 반사를 지닌 황금빛 로브.
향: 산사나무 꽃과 콩피 레몬의 아로마가 볶은 헤이즐넛과 부싯돌 노트와 얽히며, 언덕의 산들바람을 연상시키는 짭조름한 터치가 더해집니다.
미각: 활기찬 산도와 분필 같은 미네랄리티가 구조감을 부여하는 부드러우면서도 긴장감 있는 질감으로, 콩피 감귤류와 아카시아 꿀의 풍부한 과육이 어우러져 길고 짭조름한 피니시를 선사합니다.
복잡함을 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 제공하십시오.
2021 빈티지
신선함과 균형이 돋보이는 빈티지로, 포도의 숙성이 위대한 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트의 특징인 미네랄 긴장감을 보존했습니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 서늘한 셀러 (12~14°C)에서 빛을 피해 보관하십시오.
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