라모네 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 레 카이예레 (Ramonet Chassagne Montrachet 1 cru Les Caillerets) 2021
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도멘 라모네 (Domaine Ramonet)의 샤사뉴-몽라셰 프르미에 크뤼 레 카이에레 (Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets) 2021은 샤르도네로 만들어졌으며, 석회암 토양 위에서 감귤류와 부싯돌 아로마를 드러냅니다. 생동감 있고 백악질의 미각은 염미 가득한 피니시를 선사합니다. 2040년까지 보관 가능하며, 굴과 구운 생선과 잘 어울립니다.
1920년대부터 이 가족 도멘은 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet)의 탁월함을 구현하며, 각 병에는 예외적인 테루아르와 엄격하게 전수된 노하우의 흔적이 담겨 있습니다.
- 테루아르 : 전설적인 미네랄리티를 샤르도네가 끌어내는 석회암과 자갈 토양의 코트 드 본 (Côte de Beaune) 내 소구획.
- 양조 : 오크통 숙성, 자연 주기 존중, 인위적인 가공 없는 순수한 표현 추구.
도멘 라모네 샤사뉴-몽라셰 프르미에 크뤼 레 카이에레 (Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets) 2021 테이스팅 노트
외관 – 녹색 반사를 띤 황금빛 색조로, 수정처럼 맑아 첫눈에 부드러운 질감을 드러냅니다.
향 – 설탕에 졸인 레몬과 풋사과의 아로마가 아카시아 꽃 노트와 어우러지다가, 햇살 아래 젖은 돌의 염미와 미네랄 연상으로 이어집니다.
미각 – 백악질의 질감과 지속적인 염미를 강조하는 팽팽한 산도로 생동감 있고 정밀한 어택, 길고 우아하며 세련된 피니시로 마무리됩니다.
뉘앙스를 충분히 발산할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 글라스에 담아 10~14°C 사이로 제공하십시오.
빈티지 2021
희소성이 각인된 빈티지로, 까다로운 기후 조건이 뛰어난 순수함과 긴장감을 지닌 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 복잡성을 온전히 드러내기 위해 서늘한 저장고 (10-14°C)에서 빛을 차단하여 20년 이상 보관하십시오.
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