라모네 비앙브뉘 바타르 몽라셰 (Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet) 2021
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라모네 비엔브뉘 바타르-몽라쉐 2021 (Ramonet Bienvenues Bâtard-Montrachet 2021), 부르고뉴 그랑 크뤼는 점토-석회암 토양에서 탄생합니다. 배럴(33% 새 오크)에서 숙성된 이 샤르도네는 흰 꽃과 시트러스의 아로마와 분필 같은 미네랄리티를 드러냅니다. 입 안에서는 풍성하고 긴장되며 소금기 있는 피니시를 선사합니다. 지금 바로 즐기거나 10~15년 보관하여 랍스터와 숙성 치즈와 함께 즐기십시오.
코트 드 본 (Côte de Beaune) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 피에르 라모네의 유산이 엄격함 속에 이어져 내려옵니다.
- 테루아 : 비엔브뉘-바타르-몽라쉐 (Bienvenues-Bâtard-Montrachet) 아펠라시옹의 점토-석회암 및 이회토 토양으로, 희귀한 미네랄리티와 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 전통적인 방법, 샤르도네의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위한 적절한 바토나주와 함께 앙금 위 숙성.
도멘 라모네 비엔브뉘-바타르-몽라쉐 (Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet) 2021 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 : 크리스탈 같은 투명함과 부드러운 질감을 지닌 연한 황금색 로브, 마치 유리 위의 빛의 베일처럼.
- 코에서 : 아카시아 꽃과 설탕에 절인 레몬의 아로마가 구운 헤이즐넛과 부싯돌의 노트와 어우러지며, 코트의 해풍을 연상케 하는 소금기 있는 터치로 마무리됩니다.
- 입 안에서 : 긴장된 산도와 분필 같은 미네랄리티를 동반한 생동감 있고 정밀한 어택, 이어서 지속적인 우아함이 펼쳐지는 길고 소금기 있는 피니시.
복잡성을 온전히 해방시키기 위해 부르고뉴 글라스에 12~14°C 사이로 서빙하십시오.
2021 빈티지
생동감 있는 신선함을 특징으로 하는 빈티지로, 테루아의 미네랄리티와 섬세함이 탁월한 정밀함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력 : 깊이를 충분히 드러낼 시간을 주기 위해 서늘한 지하 저장고(12~14°C)에서 빛을 차단하여 10~15년 보관하십시오.
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