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Thomas Batardière Noels de Montbenault 2023
Il Noëls de Montbenault 2023, Chenin Blanc di Montbenault, seduce con il suo terroir vulcanico. I suoi aromi di frutta bianca e miele, sostenuti da una mineralità vivace, nascono da una vinificazione in acciaio inox e botti. Ampio e fresco, si conserva fino al 2026 e accompagna pesci e piatti umami.
Domaine Thomas Batardière
Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta familiare incarna l'unione tra un terroir d'eccezione e una viticoltura rispettosa del vivente.
- Terroir: Colline della Val de Loire, suoli vulcanici (spilite, riolite) e parcelle in biodinamica, che plasmano vini di una mineralità rara.
- Vinificazione: Metodo naturale, lieviti indigeni e affinamento preciso per rivelare la purezza del Chenin Blanc.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault 2023
All'occhio – Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, che tradisce una materia al contempo densa e aerea.
Al naso – Aromi di pera Williams e fiore d'acacia si dispiegano in un'ascesa mielata, sostenuta da un tocco salino e da una mineralità gessosa, come un'eco delle rocce vulcaniche sottostanti.
In bocca – Texture ampia e carnosa, equilibrata da un'acidità viva e da una tensione minerale che prolunga il finale in una persistenza umami, a un tempo generosa e precisa.
Servire a 12 °C in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità precoce e da una concentrazione aromatica notevole, che riflette l'equilibrio tra freschezza e ricchezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fin d'ora o da conservare fino al 2026, in condizioni di cantina fresca e stabile.
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Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta familiare incarna l'unione tra un terroir d'eccezione e una viticoltura rispettosa del vivente.
- Terroir: Colline della Val de Loire, suoli vulcanici (spilite, riolite) e parcelle in biodinamica, che plasmano vini di una mineralità rara.
- Vinificazione: Metodo naturale, lieviti indigeni e affinamento preciso per rivelare la purezza del Chenin Blanc.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault 2023
All'occhio – Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, che tradisce una materia al contempo densa e aerea.
Al naso – Aromi di pera Williams e fiore d'acacia si dispiegano in un'ascesa mielata, sostenuta da un tocco salino e da una mineralità gessosa, come un'eco delle rocce vulcaniche sottostanti.
In bocca – Texture ampia e carnosa, equilibrata da un'acidità viva e da una tensione minerale che prolunga il finale in una persistenza umami, a un tempo generosa e precisa.
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