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Loire
| Vinho da França
Thomas Batardière Noels de Montbenault 2023
O Noëls de Montbenault 2023, Chenin Blanc de Montbenault, seduz pelo seu terroir vulcânico. Os seus aromas de frutas brancas e mel, sustentados por uma mineralidade viva, nascem de uma vinificação em inox e barricas. Amplo e fresco, conserva-se até 2026 e acompanha peixes e pratos umami.
Domaine Thomas Batardière
Situado em Rablay-sur-Layon, este domínio familiar encarna a aliança entre um terroir de exceção e uma viticultura respeitosa do vivo.
- Terroir: Encostas do Val de Loire, solos vulcânicos (espilito, riolito) e parcelas em biodinâmica, moldando vinhos de uma mineralidade rara.
- Vinificação: Método natural, leveduras indígenas e envelhecimento preciso para revelar a pureza do Chenin Blanc.
Notas de degustação do vinho Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault 2023
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma matéria ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz – Aromas de pera Williams e flor de acácia desabrocham num voo mel, sustentado por um toque salino e uma mineralidade cretácea, como um eco das rochas vulcânicas subjacentes.
Na boca – Textura ampla e encorpada, equilibrada por uma acidez viva e uma tensão mineral que prolonga o final numa persistência umami, ao mesmo tempo generosa e precisa.
Servir a 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração aromática notável, refletindo o equilíbrio entre frescura e riqueza.
- Potencial de guarda: A apreciar desde já ou a conservar até 2026, em condições de adega fresca e estável.
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Situado em Rablay-sur-Layon, este domínio familiar encarna a aliança entre um terroir de exceção e uma viticultura respeitosa do vivo.
- Terroir: Encostas do Val de Loire, solos vulcânicos (espilito, riolito) e parcelas em biodinâmica, moldando vinhos de uma mineralidade rara.
- Vinificação: Método natural, leveduras indígenas e envelhecimento preciso para revelar a pureza do Chenin Blanc.
Notas de degustação do vinho Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault 2023
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma matéria ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz – Aromas de pera Williams e flor de acácia desabrocham num voo mel, sustentado por um toque salino e uma mineralidade cretácea, como um eco das rochas vulcânicas subjacentes.
Na boca – Textura ampla e encorpada, equilibrada por uma acidez viva e uma tensão mineral que prolonga o final numa persistência umami, ao mesmo tempo generosa e precisa.
Servir a 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
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