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Loire
| Vino de Francia
Thomas Batardière Noels de Montbenault 2023
El Noëls de Montbenault 2023, Chenin Blanc de Montbenault, seduce por su terroir volcánico. Sus aromas de frutas blancas y miel, sostenidos por una mineralidad viva, nacen de una vinificación en acero inoxidable y barricas. Amplio y fresco, se conserva hasta 2026 y acompaña pescados y platos umami.
Domaine Thomas Batardière
Situada en Rablay-sur-Layon, esta bodega familiar encarna la unión entre un terruño excepcional y una viticultura respetuosa con la vida.
- Terruño: Laderas del valle del Loira, suelos volcánicos (espilita, riolita) y parcelas cultivadas en biodinámica que dan forma a vinos de una mineralidad poco común.
- Vinificación: Método natural, levaduras autóctonas y una crianza precisa para revelar la pureza de la Chenin Blanc.
Notas de cata del vino Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault 2023
A la vista – Color dorado con reflejos pálidos y una limpidez sedosa que revela un vino a la vez denso y etéreo.
En nariz – Los aromas de pera Williams y flor de acacia se despliegan en una oleada melosa, acompañada de un toque salino y una mineralidad calcárea que evocan las rocas volcánicas subyacentes.
En boca – Textura amplia y carnosa, equilibrada por una acidez viva y una tensión mineral que prolongan el final con una persistencia umami, generosa y precisa a la vez.
Servir a 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una maduración temprana y una notable concentración aromática, que refleja el equilibrio entre frescura y riqueza.
- Potencial de guarda: Puede disfrutarse ahora o conservarse hasta 2026 en una bodega fresca y con temperatura estable.
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Situada en Rablay-sur-Layon, esta bodega familiar encarna la unión entre un terruño excepcional y una viticultura respetuosa con la vida.
- Terruño: Laderas del valle del Loira, suelos volcánicos (espilita, riolita) y parcelas cultivadas en biodinámica que dan forma a vinos de una mineralidad poco común.
- Vinificación: Método natural, levaduras autóctonas y una crianza precisa para revelar la pureza de la Chenin Blanc.
Notas de cata del vino Domaine Thomas Batardière Noëls de Montbenault 2023
A la vista – Color dorado con reflejos pálidos y una limpidez sedosa que revela un vino a la vez denso y etéreo.
En nariz – Los aromas de pera Williams y flor de acacia se despliegan en una oleada melosa, acompañada de un toque salino y una mineralidad calcárea que evocan las rocas volcánicas subyacentes.
En boca – Textura amplia y carnosa, equilibrada por una acidez viva y una tensión mineral que prolongan el final con una persistencia umami, generosa y precisa a la vez.
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