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Thomas Batardière Les Cocus 2022
Der Thomas Batardière Les Cocus 2022, ein Chenin Blanc aus Faye-d'Anjou, offenbart ein Terroir aus Ton und vulkanischem Schiefer. In Barriques ohne Schwefelzusatz vinifiziert, besticht er durch Noten von Honig, Zitrone und weißen Blüten sowie seinen salzigen Abgang. Mit Krustentieren zu genießen oder 3 bis 5 Jahre zu lagern.
Domaine Thomas Batardière
Ein familiengeführtes Weingut, verwurzelt im Herzen des Loiretals, wo der Respekt vor dem Terroir und natürlichen Methoden Weine von seltener Reinheit formt.
- Terroir: Ton und vulkanischer Schiefer in Faye-d'Anjou, auf windexponierten Hängen mit Südwestausrichtung, die den Cuvées eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Biodynamische Methoden, Spontangärung und Ausbau auf der Hefe ohne Schwefel, für lebendige und präzise Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Les Cocus 2022
Im Auge: Goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von seidener und leuchtender Textur, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
In der Nase: Aromen von milder Zitrone und knackigem Apfel verweben sich mit Noten von goldenem Honig und weißen Blüten, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch, der Signature des vulkanischen Terroirs.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Angriff, getragen von einer eleganten Säure und einer anhaltenden Mineralität, die einem langen und nervösen Abgang weicht, in dem sich Frische und Tiefe verbinden.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, der einen Wein von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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Ein familiengeführtes Weingut, verwurzelt im Herzen des Loiretals, wo der Respekt vor dem Terroir und natürlichen Methoden Weine von seltener Reinheit formt.
- Terroir: Ton und vulkanischer Schiefer in Faye-d'Anjou, auf windexponierten Hängen mit Südwestausrichtung, die den Cuvées eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Biodynamische Methoden, Spontangärung und Ausbau auf der Hefe ohne Schwefel, für lebendige und präzise Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Les Cocus 2022
Im Auge: Goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von seidener und leuchtender Textur, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
In der Nase: Aromen von milder Zitrone und knackigem Apfel verweben sich mit Noten von goldenem Honig und weißen Blüten, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch, der Signature des vulkanischen Terroirs.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Angriff, getragen von einer eleganten Säure und einer anhaltenden Mineralität, die einem langen und nervösen Abgang weicht, in dem sich Frische und Tiefe verbinden.
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