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Thomas Batardière Les Cocus 2022
El Thomas Batardière Les Cocus 2022, Chenin Blanc de Faye-d'Anjou, revela un terruño de arcilla y esquisto volcánico. Vinificado en barricas sin sulfitos, seduce por sus notas de miel, limón y flores blancas, y su final salino. Para degustar con mariscos o guardar 3 a 5 años.
Domaine Thomas Batardière
Una bodega familiar arraigada en el corazón del valle del Loira, donde el respeto por el terruño y los métodos naturales da forma a vinos de una pureza excepcional.
- Terruño: Arcilla y esquisto volcánico en Faye-d’Anjou, en laderas ventosas orientadas al suroeste, que confieren a las cuvées una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Métodos biodinámicos, fermentación espontánea y crianza sobre lías sin azufre, para obtener vinos vivos y precisos.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Les Cocus 2022
A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de aspecto sedoso y luminoso, como un rayo de sol capturado en la copa.
En nariz: Los aromas de limón suave y manzana crujiente se entrelazan con notas de miel dorada y flores blancas, realzadas por un toque salino y calcáreo, sello del terruño volcánico.
En boca: Entrada viva y tensa, sostenida por una acidez elegante y una mineralidad persistente, que da paso a un final largo y vibrante en el que se entrelazan frescura y profundidad.
Servir entre 10 y 12°C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2022
Una Anada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, que da lugar a un vino de notable tensión y gran precisión aromática.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años. Conservar en un lugar fresco (12-14°C) y protegido de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en el corazón del valle del Loira, donde el respeto por el terruño y los métodos naturales da forma a vinos de una pureza excepcional.
- Terruño: Arcilla y esquisto volcánico en Faye-d’Anjou, en laderas ventosas orientadas al suroeste, que confieren a las cuvées una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Métodos biodinámicos, fermentación espontánea y crianza sobre lías sin azufre, para obtener vinos vivos y precisos.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Les Cocus 2022
A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de aspecto sedoso y luminoso, como un rayo de sol capturado en la copa.
En nariz: Los aromas de limón suave y manzana crujiente se entrelazan con notas de miel dorada y flores blancas, realzadas por un toque salino y calcáreo, sello del terruño volcánico.
En boca: Entrada viva y tensa, sostenida por una acidez elegante y una mineralidad persistente, que da paso a un final largo y vibrante en el que se entrelazan frescura y profundidad.
Servir entre 10 y 12°C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para apreciar toda su complejidad.
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