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Vino di Francia
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Thomas Batardière Les Cocus 2022
Il Thomas Batardière Les Cocus 2022, Chenin Blanc di Faye-d'Anjou, rivela un terroir di argilla e scisto vulcanico. Vinificato in barrique senza solfiti, seduce con le sue note di miele, limone e fiori bianchi, e il suo finale salino. Da degustare con i crostacei o da conservare 3-5 anni.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine familiare radicato nel cuore della Valle della Loira, dove il rispetto del terroir e dei metodi naturali plasma vini di una rara purezza.
- Terroir: Argilla e scisto vulcanico a Faye-d'Anjou, su colline ventilate esposte a sud-ovest, che conferiscono una mineralità distintiva alle cuvée.
- Vinificazione: Metodi biodinamici, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce senza solfiti, per vini vivaci e precisi.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Cocus 2022
All'occhio: Veste dorata dai riflessi pallidi, di una texture setosa e luminosa, come un raggio di sole catturato nel calice.
Al naso: Aromi di limone dolce e mela croccante si intrecciano a note di miele dorato e fiori bianchi, arricchite da un tocco salino e gessoso, firma del terroir vulcanico.
In bocca: Attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità elegante e da una mineralità persistente, che lascia spazio a un finale lungo e nervoso, dove si mescolano freschezza e profondità.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre un vino di una tensione notevole e di una grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nel cuore della Valle della Loira, dove il rispetto del terroir e dei metodi naturali plasma vini di una rara purezza.
- Terroir: Argilla e scisto vulcanico a Faye-d'Anjou, su colline ventilate esposte a sud-ovest, che conferiscono una mineralità distintiva alle cuvée.
- Vinificazione: Metodi biodinamici, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce senza solfiti, per vini vivaci e precisi.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Cocus 2022
All'occhio: Veste dorata dai riflessi pallidi, di una texture setosa e luminosa, come un raggio di sole catturato nel calice.
Al naso: Aromi di limone dolce e mela croccante si intrecciano a note di miele dorato e fiori bianchi, arricchite da un tocco salino e gessoso, firma del terroir vulcanico.
In bocca: Attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità elegante e da una mineralità persistente, che lascia spazio a un finale lungo e nervoso, dove si mescolano freschezza e profondità.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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