Malherbe

Vinhos do Château Malherbe: compre pelo melhor preço

O Château Malherbe fica em Bormes-les-Mimosas, numa área protegida à beira do Mediterrâneo, diante da ilha de Porquerolles e do forte de Brégançon. A família Ferrari produz ali vinhos da Provença segundo os princípios da biodinâmica, com certificação Demeter, provenientes de dois terroirs singulares: Malherbe, nas encostas de xisto do cap Bénat, e Pointe du Diable, à beira-mar. Brancos, rosés e tintos se destacam pelo frescor, pela salinidade e pela elegância, em um estilo decididamente gastronômico. 

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Château Malherbe Grand Vin Blanc 2021

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Malherbe Côtes de Provence 2014 Branco Magnum

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História do Château Malherbe

Em novembro de 1940, Louis Ferrari, industrial têxtil da região de Lyon, compra esta antiga fazenda do forte de Brégançon, encantado com a natureza e a proximidade do mar. Após a guerra, a propriedade é adquirida por Maurice Arène, célebre florista parisiense de uma família de horticultores de Hyères. Em 1952, sua única filha, Mireille, casa-se com Serge Ferrari, neto de Louis: assim, a propriedade retorna à família Ferrari.

A partir de 1960, Mireille e Serge transformam a propriedade em uma vinícola inteiramente dedicada ao vinho. Por iniciativa de Mireille, o Château Malherbe se torna um dos primeiros vinhedos da região a engarrafar seus vinhos e vendê-los na propriedade. Hoje, Sébastien e Romain Ferrari, da quarta geração, dirigem a vinícola, e a quinta geração já participa das atividades. Sébastien conduziu uma profunda transformação: o plantio de diferentes variedades na mesma parcela a partir dos anos 2000, a certificação Demeter e a reformulação da linha de vinhos. Em 2026, esse trabalho é recompensado com uma segunda estrela no guia da La Revue du Vin de France.

Terroirs e vinhas do Château Malherbe

A propriedade abrange 60 hectares preservados, dos quais cerca de 22 hectares são de vinhas da AOC Côtes de Provence. O mar a circunda em quase 300 graus, proporcionando-lhe um microclima temperado excepcional. Dois terroirs contrastantes moldam sua identidade. O terroir Malherbe, um verdadeiro monopólio e marca registrada da vinícola, ocupa as encostas do cabo Bénat, em solos marrons predominantemente xistosos. Produz vinhos encorpados, complexos e estruturados. O terroir Pointe du Diable, à beira-mar e exposto aos ventos, assenta-se sobre areias de antigos depósitos aluviais salpicadas de fragmentos de quartzo. Seus vinhos são leves, salinos e muito frescos.

A família nunca utilizou produtos químicos sintéticos, e o vinhedo é cultivado segundo os princípios da biodinâmica desde 2021. As videiras captam a água dos escoamentos subterrâneos vindos do maciço dos Maures. A produção permanece limitada, em torno de 65 000 garrafas por ano.

Vinificação no Château Malherbe

A colheita é exclusivamente manual, com uma seleção rigorosa das uvas, e cada parcela é vinificada separadamente para preservar sua identidade. Na adega, a intervenção é mínima. A vinícola utiliza uma grande diversidade de recipientes e pouquíssimo enxofre para revelar a pureza, o equilíbrio e a expressão própria de cada terroir.

Os grandes vinhos provenientes das vinhas antigas do terroir Malherbe amadurecem em barricas borgonhesas que já receberam diversos vinhos da maison Pacalet. Esse amadurecimento lhes confere corpo, complexidade e finesse. O estilo buscado privilegia a persistência em boca, taninos macios e um verdadeiro potencial de guarda.

As cuvées do Château Malherbe

Cuvée Louis Ferrari Rouge: este grande vinho tinto, dedicado ao fundador, provém das vinhas mais antigas do terroir Malherbe e amadurece em barricas borgonhesas. Combina estrutura, profundidade e elegância, com potencial de guarda por muitos anos.

Cuvée Madame Ferrari Blanc: esta cuvée gastronômica presta homenagem a Mireille Ferrari. Provém exclusivamente da parcela nº 22, notável por sua exposição e seu solo. Encorpado e complexo, este branco da Provence apresenta grande finesse e boa persistência.

Château Malherbe Rouge: proveniente do terroir xistoso de Malherbe, este tinto de estilo refinado e inspiração borgonhesa combina finesse, estrutura e elegância. Acompanha carnes assadas e pratos cozidos lentamente.

Château Malherbe Blanc: este branco combina uma bela vivacidade com uma textura encorpada. Elegante e profundo, revela toda a mineralidade das encostas do cabo Bénat e acompanha muito bem peixes nobres.

Château Malherbe Rosé: este rosé gastronômico equilibra riqueza e frescor. Expressa toda a energia e vivacidade deste terroir costeiro, bem diferente dos rosés feitos apenas para matar a sede.

Pointe du Diable Rosé: este rosé da Provence, nascido sob influência marinha nas areias à beira-mar, oferece frescor vibrante, um toque salino e um belo equilíbrio entre fruta e acidez.

Pointe du Diable Blanc: este corte de Ugni Blanc e Sémillon, proveniente de duas parcelas à beira-mar, é fresco e leve. Sob uma luminosa cor dourada, revela flores brancas, frutas e um final salino.

Pointe du Diable Rouge: este tinto de beira-mar, cheio de finesse e elegância, é leve e fresco. Apresenta delicadas notas salinas e é uma delícia quando servido ligeiramente resfriado.

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