A safra de 1959 impõe-se na Borgonha como um grande ano generoso e solar, um dos mais ilustres da década, nascido de um verão quente e ensolarado que produziu uvas perfeitamente maduras e ricas. Os tintos (Pinot Noir) são as figuras maiores: poderosos, carnudos e opulentos, com fruta brilhante e polpa generosa, dotados de um soberbo potencial de guarda, com realizações deslumbrantes na Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). Os brancos (Chardonnay) mostram-se amplos e solares, de Meursault a Puligny-Montrachet e Chablis, embora alguns careçam de frescura. O potencial de guarda foi considerável. Mais de sessenta anos depois, os maiores tintos perfeitamente conservados ainda podem impressionar, mas a garrafa torna-se determinante. Entre o fraco 1960 e o modesto 1958, o 1959 figura entre os grandes anos solares da década, ao lado de 1955.