Clos Fourtet se destaca sobretudo pelo seu terroir subterrâneo único: sob as vinhas estende-se uma rede de antigas pedreiras calcárias que servem hoje como adegas naturais para a criação dos vinhos. Essa particularidade assegura condições ideais de temperatura e higrotermia, sem recurso a climatização artificial. O estilo do vinho resultante é reconhecível pela sua retidão mineral, sua tensão e sua capacidade de envelhecer com elegância ao longo de várias décadas, o que o distingue dos perfis mais opulentos de alguns vizinhos da appellation.