O que torna o Cros Parantoux do domaine Emmanuel Rouget tão excepcional?
O Cros Parantoux é um vinhedo de 0,71 hectare situado em Vosne-Romanée, antigamente um terreno baldio transformado por Henri Jayer a golpes de dinamite para romper a rocha e plantar videiras nos anos 1950. Classificado como Premier Cru, é frequentemente considerado pelos conhecedores como um Grand Cru, tamanha é a sua complexidade, mineralidade e profundidade notáveis. A produção anual do Domaine Emmanuel Rouget nessa parcela mítica não ultrapassa 3.000 a 3.500 garrafas, o que o torna uma das cuvées mais procuradas e raras de toda a Borgonha.
