La Terrasse d'Elise

I vini di La Terrasse d'Elise : acquisto al miglior prezzo

La Terrasse d'Elise è uno degli indirizzi più riservati e più ammirati del Linguadoca. Fondato nel 1998 da Xavier Braujou intorno al villaggio di Aniane, tra Saint-Jean-de-Fos e le Terrasses du Larzac, questo Domaine artigianale si è imposto come un riferimento assoluto grazie a una scelta radicale: elaborare cuvée monovitigno di una finezza eccezionale, a partire da vigne vecchie e rese minuscole. Libero dal sistema delle denominazioni, il vignaiolo firma vini scintillanti di frutto, freschezza e delicatezza, apprezzati dai più grandi sommelier e commercianti di vini.

Leggi di più
Vedi di più
Filtri

Prezzo

60,00 € - 80,00 €

Denominazione

Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Burghound

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Revue du Vin de France

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Bettane & Desseauve

17 - 17

In promozione

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Scarica questo elenco
C'è 1 prodotto.
Scarica questo elenco
  • Dalla A alla Z
  • Da Z a A
  • Il meno caro
  • Il più caro
  • Per quantità
  • Per novità
new
2 in stock
103018
Rosso
150cl
Aggiungi
Linguadoca Rossiglione | IGP Hérault

La Terrasse D'Elise Le Pradel 2015 Magnum

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa

Storia di La Terrasse d'Elise

La storia di La Terrasse d'Elise è quella di un percorso atipico e appassionato. Nel 1998, Xavier Braujou, ex boscaiolo e figlio di vignaiolo, riprende il domaine familiare e inizia con appena mezzo ettaro di viti vecchie di syrah intorno ad Aniane, feudo dei grandi vini della Linguadoca. Quello stesso anno, abbandona il sistema cooperativo e produce la sua prima cuvée, Elise, che incontra immediatamente il successo. Lavoratore instancabile, finanzia per diversi anni l'estensione della sua proprietà grazie a un impiego parallelo, prima di dedicarsi interamente alle sue vigne.

A partire dal 2001, Xavier Braujou amplia progressivamente il suo vigneto riacquistando parcelle di cinsault e carignan, poi dissodando e ripiantando macchie e viti vecchie a forza di braccia. Il domaine raggiunge oggi una ventina di ettari, lavorati in famiglia con la figlia e il figlio. Passato dallo status di ovni a quello di punta di diamante del rinnovamento della linguadoca, il vignaiolo è riconosciuto per aver ridato lustro al cinsault, al carignan e al mourvèdre, a lungo confinati al ruolo di vitigni da assemblaggio. Celebrati dalla critica e dalla Revue du Vin de France, i vini di La Terrasse d'Elise figurano tra i più ricercati di tutta la regione.

Terroir e Vigne di La Terrasse d'Elise

Il terroir di La Terrasse d'Elise si estende sui grandi settori viticoli tra Aniane e Saint-Jean-de-Fos, in particolare sulle Brousses, nella parte orientale delle Terrasses du Larzac. Questo terroir di alta qualità, vicino a domaine mitici della Linguadoca, offre condizioni ideali per l'espressione di vini identitari, al tempo stesso freschi e profondi. I suoli sono lavorati con grande attenzione, nel rispetto del vivente.

Il Domaine si fonda su un prezioso patrimonio di viti vecchie di carignan, mourvèdre, syrah e cinsault, spesso allevate ad alberello e conservate mentre molti le estirpavano. Xavier Braujou conduce l'intero vigneto secondo i principi dell'agricoltura biologica e della biodinamica, senza cercare una certificazione, convinto che il rispetto quotidiano della vigna prevalga sull'etichetta. Le rese sono volutamente molto basse, dell'ordine di 20 ettolitri per ettaro, garanzia di uve concentrate e di una maturità perfettamente giusta, né verde né surmatura, che costituisce la firma di finezza del Domaine.

Vinificazioni di La Terrasse d'Elise

La vinificazione a La Terrasse d'Elise è guidata da una ricerca costante di purezza e freschezza. Tutte le cuvée provengono da vendemmie manuali, trattate con il minimo intervento possibile. Xavier Braujou lavora con lieviti indigeni, senza pigiatura né rimontaggio eccessivi, privilegiando un'estrazione molto delicata al fine di evitare vini sovra-estratti. La vendemmia è trattata il meno possibile, con l'obiettivo di preservare il frutto e l'equilibrio naturale dell'uva.

Gli affinamenti sono lunghi, realizzati in vasca o in botti già utilizzate, poiché i vini non vedono mai legno nuovo, garantendo cuvée senza una marcata impronta boisée. I vini vengono poi imbottigliati senza filtrazione e con pochissimo solfito. Senza compromessi, il vignaiolo non esita a conservare una cuvée in cantina dopo l'imbottigliamento, il tempo necessario affinché riveli tutto il suo potenziale. Questo approccio paziente e meticoloso dà vini vellutati, setosi e aerei, adatti all'invecchiamento pur restando di grande bevibilità.

Le cuvée di La Terrasse d'Elise

Elise : prima cuvée del Domaine e matrice di tutta l'avventura, è un puro syrah proveniente dalle viti più vecchie. Seduce con i suoi sapori di frutta cotta, le sue note speziate e caccaotate e la sua bella finezza in bocca, firma dello stile della casa.

XB : cuvée 100% syrah, la più accessibile del Domaine sul piano gustativo come su quello economico. Floreale al punto giusto, si apre sulla violetta, le more selvatiche e le spezie dolci, con una trama morbida, vellutata ed espressiva. Un vero colpo di fulmine, da regalare come da regalarsi.

Le Pradelou : cuvée di cinsault d'ingresso di gamma, più immediata, che apre la gamma dei cinsault d'altitudine del Domaine. Morbida e fruttata, rivela già la delicatezza caratteristica del vitigno lavorato da Xavier Braujou.

Le Pradel : cuvée a sé e puro cinsault di grande reputazione, molto ben realizzata, fruttata e leggermente speziata. Offre una superba materia, al tempo stesso molto delicata, setosa e aerea, e accompagna idealmente le carni rosse e le carni bianche come un filetto mignon.

Les Hauts de Carol's : altro puro cinsault d'altitudine, nato sull'annata 2013, che si colloca al vertice della gamma dei cinsault, al di sopra del Pradel. Una delle cuvée più emblematiche del domaine, di una complessità notevole pur nella sua finezza.

Le Pigeonnier : cuvée 100% carignan, affinata circa 12 mesi in barrique, più fine che strutturata, a dispetto di tutti gli stereotipi legati a questo vitigno. Una lettura luminosa e fresca del carignan della Linguadoca.

L'Enclos : puro mourvèdre straordinariamente fruttato e speziato, dalla texture incredibilmente vellutata e dalla materia aerea. Fresco e perfettamente equilibrato tra potenza e finezza, illustra la maestria del vignaiolo su questo vitigno esigente.

Le Grenache : cuvée più recente e misteriosa, elaborata in 100% grenache, come indica sobriamente la lettera G sull'etichetta. Un'espressione straordinaria e originale del vitigno, nello stile tutto in finezza caro al Domaine.

Siclène : ultima perla del domaine e unico vino bianco, proveniente da vigne situate sui grandi terroir di Aniane. Offre una texture avvolgente di frutta bianca morbida, equilibrata da una freschezza floreale dissetante, ed entra nella ristretta cerchia dei grandi bianchi della Linguadoca.

PARLANO DI NOI

Scoprite 5 buoni motivi per acquistare i vostri vini presso Vins et Annate

CONSEGNA RAPIDA

Ordine preparato in 48/72h e poi spedito in un imballaggio in polistirolo

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE

Da 600 € di acquisto in Francia. Da 1500 € per numerosi paesi europei

RITIRO GRATUITO

Ritirate il vostro ordine presso il nostro magazzino di La Garenne Colombes (92)