Arianna Occhipinti

I vini di Arianna Occhipinti: acquisto al miglior prezzo

Figura di spicco del vino naturale italiano, Arianna Occhipinti è una vignaiola siciliana con sede a Vittoria, nella provincia di Ragusa, nel sud-est della Sicilia. Dal 2004, elabora vini d'autore di rara autenticità, a partire da vitigni autoctoni coltivati in biodinamica. Le sue cuvée, incentrate sul Frappato e il Nero d'Avola, offrono un'espressione precisa e luminosa del terroir siciliano, lontana dai vini potenti e alcolici a lungo associati all'isola. 

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Fuori dalla Francia | Italia - Sicilia

Occhipinti Il Frappato 2019

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa

Storia di Arianna Occhipinti

La storia del domaine Arianna Occhipinti è quella di una vocazione precoce. A sedici anni, Arianna accompagna suo zio Giusto Occhipinti, vignaiolo del celebre domaine COS, al salone Vinitaly. Questo primo incontro con il mondo del vino segna il suo destino. Dopo studi di agronomia e di enologia a Milano, torna nella sua terra natale, determinata a produrre grandi vini nel rispetto delle tradizioni antiche. Nel 2004, a soli ventidue anni, acquista un unico ettaro di vigne abbandonate ai piedi dei monti Iblei, vicino a Vittoria, e firma le sue prime cuvée.

Il successo è immediato. I suoi vini, freschi, fluidi ed eleganti, svelano un volto inedito della viticoltura siciliana. Nel corso delle annate, il domaine si espande: recupero di vecchie vigne di Frappato e di Nero d'Avola nelle contrade di Bombolieri, Bastonaca e Pettineo, acquisto dell'Azienda Bombolieri nel 2012, poi impianto di Grillo a Santa Margherita nel 2016. Oggi, il domaine copre una trentina di ettari di vigne e di oliveti, dotati di una cantina contemporanea a gravità, e si impone come uno dei riferimenti imprescindibili del vino naturale d'autore.

Terroir e Vigne di Arianna Occhipinti

Il terroir di Arianna Occhipinti si sviluppa intorno a Vittoria, nel cuore dell'unica DOCG della Sicilia, Cerasuolo di Vittoria. Le vigne prosperano su diverse contrade storiche con suoli variati: sabbie marine, calcare, argille rosse e tufo, che poggiano spesso su banchi di roccia calcarea. Piantate tra i 280 e quasi i 500 metri di altitudine per il Grillo di Santa Margherita, beneficiano di notti fresche e di forti escursioni termiche, garanzia di freschezza e di tensione nei vini. Nessuna goccia d'irrigazione raggiunge mai queste parcelle, scelta radicale sotto il sole siciliano.

Il vigneto è condotto in biodinamica dal 2009, con concimi verdi su filari alternati e trattamenti limitati al rame e allo zolfo. I vitigni autoctoni regnano da protagonisti: il Frappato, floreale e delicato, diventato la firma del domaine, il Nero d'Avola, strutturato e profondo, così come i bianchi Albanello, Zibibbo e Grillo. Ogni contrada, da Pettineo con le sue sabbie fini a Fossa di Lupo più salina, racconta la propria geologia nel bicchiere.

Vinificazioni di Arianna Occhipinti

La vinificazione da Arianna Occhipinti privilegia il naturale e la non-intervención. Le fermentazioni sono condotte con lieviti indigeni, senza aggiunte, e i rossi conoscono macerazioni lunghe, da trenta a cinquanta giorni, sia in vasche d'acciaio, sia in vasche di cemento. I vini non sono né chiarificati né filtrati, e il solfito interviene solo in dosi molto ridotte, talvolta alla fine dell'affinamento per fissare il lavoro compiuto. Ogni cuvée conserva così un'impronta fedele della sua parcella d'origine.

L'affinamento varia secondo i vini: sei mesi in vasca per lo SP68, fino a diversi anni in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri per le cuvée parcellari e il Cerasuolo di Vittoria. L'affinamento in bottiglia completa questo processo paziente. Qui, la vinificazione non è mai un fine in sé, ma un mezzo per elaborare grandi vini di terroir, precisi, dritti e profondamente siciliani.

Le cuvée di Arianna Occhipinti

SP68 Rosso: la cuvée emblematica del domaine, battezzata in riferimento alla strada provinciale che costeggia la cantina. Questo assemblaggio di Frappato (circa 70%) e di Nero d'Avola seduce per il suo frutto croccante, la sua freschezza e la sua bevibilità golosa, pur conservando una vera profondità. Un vino di piacere, vivace ed elegante.

SP68 Bianco: il corrispettivo bianco, ottenuto da Albanello e Zibibbo (Moscato d'Alessandria), talvolta macerato. Una linfa di frutti gialli, molta freschezza e un equilibrio esaltante ne fanno un bianco originale e dissetante che invita al viaggio.

Il Frappato: 100% Frappato proveniente da vigne vecchie, questo vino floreale ed elegante è quello che assomiglia di più ad Arianna secondo le sue stesse parole, coraggioso, originale e profondamente siciliano. La sua finezza evoca talvolta quella dei grandi rossi di Borgogna.

Siccagno: 100% Nero d'Avola coltivato in asciutto, senza irrigazione. Espressione pura e sincera del vitigno re della Sicilia, questo vino unisce rigore, armonia, materia ricca e grande acidità, con un tocco di austerità nella sua giovinezza che si schiude con il tempo.

Grotte Alte: la grande cuvée del domaine e la sua unica appellation DOCG, Cerasuolo di Vittoria Classico, assemblaggio di Frappato e di Nero d'Avola provenienti dalle vigne più vecchie. Lungo affinamento di diversi anni in botte, sapidità marina e mineralità salina: Arianna lo descrive come il più ambizioso dei suoi vini, elegante e fiero.

Vino di Contrada PT (Pettineo): 100% Frappato proveniente dalle vigne più vecchie di Vittoria, piantate su sabbia arancione fine che poggia su tufo calcareo. Fruttato espressivo e tannini fini e setosi caratterizzano questa selezione parcellare di alto livello.

Vino di Contrada BB (Bombolieri): 100% Frappato nato sulla parcella più calcarea, dal colore profondo. Questa piccola parcella conferisce al vino una finezza notevole e una struttura cesellata.

Vino di Contrada FL (Fossa di Lupo): 100% Frappato proveniente dal vigneto originale di Arianna, su sabbia bruna e roccia calcarea. Arianna vi rileva una bella sapidità e una nota terrosa distintiva.

Bianco di Contrada SM (Santa Margherita): bianco parcellare di Grillo, frutto di diversi anni di ricerca, piantato a quasi 500 metri di altitudine su suoli marnoso-calcarei marini, tra pini e oliveti. Un vino fresco, teso e salino, espressione d'altitudine rara in Sicilia.

Passo Nero (Passonero): passito di Nero d'Avola, vino dolce e riservato ottenuto da uve appassite. Una cuvée più rara che completa la gamma con un'espressione dolce e concentrata del grande vitigno siciliano.

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