Maxime Renaudin

História do Domaine Maxime Renaudin

Fundado em 2018 por Maxime Renaudin, ex-engenheiro ambiental e formado em direito, o Domaine Maxime Renaudin é o fruto de uma reconversão audaciosa e de uma paixão avassaladora pelo vinho. Formado ao lado do lendário Laurent Vaillé, vigneron emblemático de La Grange des Pères, Maxime soube transformar seus 5 hectares de vinhas em um projeto vitivinícola de grande envergadura. Apesar de sua jovem idade, rapidamente se impôs como uma referência no Languedoc, graças a cuvées que aliam fineza, complexidade e autenticidade. O desaparecimento brutal de seu mentor em 2021 apenas reforçou sua determinação em honrar esse legado, produzindo vinhos que capturam a alma do terroir de Jonquières. Cada garrafa leva o nome de Maxime, um sinal de humildade e de conexão pessoal com o seu trabalho.

Terroirs e Vinhas do Domaine Maxime Renaudin

Encravado nos contrafortes do Larzac, em torno da encantadora aldeia de Jonquières, o Domaine Maxime Renaudin beneficia de um terroir argilo-calcário excecional, varrido pelos ventos, que confere uma frescura única aos seus vinhos. Os 5 hectares de vinhas, plantados principalmente com carignan, syrah e grenache, são cultivados com uma abordagem respeitosa do meio ambiente. Sem recurso a produtos químicos ou herbicidas, Maxime privilegia práticas próximas do cultivo biológico, adaptando os cuidados a cada parcela para revelar a personalidade do seu terroir. Esta atenção meticulosa aos solos e à biodiversidade permite que as castas emblemáticas do Languedoc se expressem plenamente, oferecendo uvas de qualidade excecional para vinhos ricos e equilibrados.

Vinificações do Domaine Maxime Renaudin

No Domaine Maxime Renaudin, a vinificação é uma arte marcada pela precisão e pelo minimalismo. Cada casta — carignan, syrah e grenache — é vindimada manualmente e totalmente desengaçada para preservar a pureza dos aromas. As vinificações são realizadas separadamente para cada parcela, numa micro-adega instalada no fundo do jardim de Maxime, enquanto se aguarda a construção de um chai. O envelhecimento, que dura 24 meses em barricas, é conduzido com uma intervenção mínima, utilizando o enxofre com parcimônia para deixar o terroir se expressar. Este processo meticuloso dá origem a vinhos voluptuosos, com aromas intensos de frutos negros, especiarias e garrigue, com uma estrutura fina e uma frescura notável, digna dos grandes vinhos gastronômicos do Languedoc.

As cuvées do Domaine Maxime Renaudin

O Domaine Maxime Renaudin propõe duas cuvées de exceção, ambas sob a denominação IGP Pays d'Hérault, refletindo o saber-fazer e a visão deste jovem vigneron.

Cuvée Assemblage 

Este vinho tinto de assinatura é uma assemblage harmoniosa de 40% syrah, 40% carignan e 20% grenache. Proveniente de uma vindima manual desengaçada, cada casta é vinificada e envelhecida separadamente durante 24 meses em barricas, antes de uma assemblage final pouco antes do engarrafamento. Este vinho seduz pelo seu perfil intenso de frutos negros (groselha-preta, amora), suas notas apimentadas e seu toque de garrigue do sul. Redondo, equilibrado e finamente estruturado, é ideal com caça de penas, cordeiro às ervas ou queijos curados. Com uma produção limitada a 2500 garrafas por ano, esta cuvée é uma verdadeira joia, a guardar de 8 a 12 anos para um prazer ideal.

Cuvée Carignan 100%

 Introduzida a partir do millésime 2021, esta cuvée coloca em destaque o carignan, casta emblemática do Languedoc. Vinificada e envelhecida durante 24 meses em barricas, oferece uma expressão pura e poderosa do terroir de Jonquières. Os seus aromas concentrados de frutos vermelhos e negros, associados a uma estrutura elegante e uma frescura persistente, fazem dela um vinho raro e cobiçado. Disponível em exclusividade em determinados cavistas, esta micro-produção é uma pépite a descobrir para os amantes de vinhos autênticos.

O Domaine Maxime Renaudin é um endereço incontornável para os amantes de vinhos do Languedoc em busca de autenticidade e excelência. Com suas cuvées raras e cuidadosamente elaboradas, Maxime Renaudin perpetua o legado de seu mentor ao mesmo tempo em que traça seu próprio caminho, o de um vigneron apaixonado e visionário. Encomende agora estas cuvées únicas e descubra o futuro grande nome do Languedoc pelo melhor preço!