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Maxime Renaudin Carignan 2021
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Il
Nata nel 2018 a Jonquières, questa tenuta unisce un terroir d’eccezione della Linguadoca a una visione decisamente moderna della viticoltura.
- Terroir: 5 ettari di Carignan, Grenache e Syrah su suoli argillo-calcarei, plasmati dal clima mediterraneo e dai venti marini: un’impronta minerale e fruttata.
- Vinificazione: approccio biologico e poco interventista, in cui la precisione del lavoro in cantina rivela l’autenticità del vitigno e dell’annata.
Note di degustazione del vino Domaine Maxime Renaudin Carignan 2021
Alla vista – un colore rosso granato dai riflessi violacei, intenso e luminoso, che preannuncia una struttura generosa e una bella tensione.
Al naso – aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano a note di liquirizia e pepe nero, arricchite da un tocco minerale e da una lieve nota affumicata che richiama la gariga circostante.
Al palato – una consistenza setosa e carnosa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale fresco e persistente.
Servire a 16°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un’annata in cui la concentrazione del frutto rivaleggia con una freschezza vibrante, caratteristica dei grandi Carignan della Linguadoca.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare in condizioni ottimali per apprezzarne l’evoluzione nel tempo.
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