Bevuto e approvato - Settembre 2024

VINI BIANCHI

Les Nouvelles Thomas Popy

Una chicca nello Jura! Questo vignaiolo molto riservato produce grandi vini piuttosto rari sul mercato… In linea con la sua discrezione, anche le informazioni sulla tenuta e sui suoi vini sono difficili da reperire. Se vi capitano a tiro, non esitate. 

Deve il suo successo in particolare a Jean-Claude Lapalu nel Beaujolais e a Pierre Overnoy nello Jura, presso i quali si è formato in parte. 

Oggi coltiva 2 ettari di vigneti (Chardonnay, Savagnin) su terroir di grande pregio a Montigny-lès-Arsures, Pupillin, Arbois e Mesnay. 

Produce così cuvée secondo metodi naturali; i vini sono affinati nella piccola cantina di famiglia, prima in vasca e poi in vecchie botti, senza filtrazione né additivi. 

Il savagnin che abbiamo assaggiato è una piccola bomba! Magnifico, diretto, con una bella mineralità e aromi di noci e frutta secca. Ci è piaciuto moltissimo all’aperitivo con un po’ di formaggio. 

Montcalmès Chenin Blanc 2021

Come avrete capito, siamo già grandi estimatori della classica cuvée rossa della splendida tenuta Montcalmès in Linguadoca. Dovevamo quindi assaggiare a tutti i costi lo chenin. È davvero notevole! La fermentazione avviene in barrique e in demi-muids usati (botti di rovere più grandi delle barrique standard), per integrare meglio l’affinamento, che prosegue poi per 2 anni. Un successo! 

Il vino non presenta quindi note boisé: è piuttosto corposo e morbido, ma senza sentori di legno. Note di frutta bianca fresca e bei tocchi floreali. 

Un ottimo chenin ben lavorato: un grande bianco delle Terrasses du Larzac ottenuto da questo magnifico vitigno della Loira. 

Thomas Batardière - Grand Clos 2022 Magnum 

Un altro bellissimo chenin e una nuova cuvée per Thomas Batardière! Un VDF imbottigliato solo in magnum, in appena 600 esemplari. 

Un piacevole chenin fruttato e floreale, con pochissimi interventi: puro, limpido e davvero gradevole! 

Double Zéro - Borgogna Aligoté 

Una piccola attività di négoce di grande qualità in Borgogna!

Il naso si apre con piacevoli note di riduzione, accompagnate da una sottile sfumatura lattica. Emergono note minerali e di frutta tropicale, che apportano un tocco esotico, completate da sentori di vaniglia e burro. Una delicata nota erbacea di timo aggiunge complessità. Al palato, il vino è vibrante e presenta una bella acidità. 

Alain Graillot - Crozes Hermitage Blanc 2020

Un altro ottimo risultato di Alain Graillot! Conosciamo bene il rosso, ma anche il bianco di Crozes Hermitage merita una prova! 80% Marsanne e 20% Roussanne, fermentazione in barrique (20% legno nuovo) e in vasche d’acciaio inox. Naso agrumato e palato fresco e teso, molto elegante, con una bella acidità; il tutto perfetto dopo un po’ di aerazione. Ideale all’aperitivo o con il pesce! 

François de Nicolay - Borgogna Aligoté 2020

Proveniente dall’attività di négoce di Chandon de Briailles, utilizza esclusivamente uve di vigneti certificati biologici o biodinamici; i vini ricevono un’aggiunta minima di solfiti e sono vinificati nella tenuta a Savigny les Beaune!

Un ottimo aligoté che si rivela fresco e vibrante fin dal primo assaggio. Al naso offre un invitante bouquet di mela e fiori bianchi, arricchito da note minerali e da un sottile tocco di vaniglia e burro. Al palato ritroviamo questa vibrante freschezza, bilanciata da una consistenza leggermente morbida che conferisce un po’ di rotondità. 

 VINI ROSSI 

La Guiraude Crozes Hermitage 2009 - Magnum 

La grande cuvée di Alain Graillot della denominazione Crozes Hermitage!

Il naso si rivela elegante, con note affumicate, aromi di pepe nero e sottili sfumature erbacee. Al palato, il vino mostra struttura, sostenuta da una bella acidità e da tannini fini. I tipici aromi della Syrah si esprimono con frutti neri, oliva e pepe. Pur essendo già evoluto, lascia presagire un ottimo potenziale di invecchiamento per gli anni a venire.

Claire Naudin Orchis Mascula 2019

Qui ci troviamo davanti a un vino di straordinaria bevibilità! Il naso è molto profumato e floreale. Lo stile è fresco, con un’estrazione molto delicata, che dà vita a un vino piacevolmente morbido e ben equilibrato al palato. 

Come sempre con i vini di Claire Naudin, il suo stile non lascia indifferenti!

Rayas 2011

Semplicemente WOW! Ce ne ricorderemo! 

Il primo Rayas per molti di noi, davvero eccellente. 

Frutta matura, spezie, macchia mediterranea, una certa nota di raspo ben integrata e la mano di Emmanuel Reynaud: una delizia. Complesso e delicatamente estratto, è un piacere da bere! 

Il più illustre tra i Châteauneuf du Pape resta atipico! La sua singolarità si spiega con diversi fattori e tecniche: 100% Grenache, terreni sabbiosi esposti a nord dove prosperano le viti, vinificazione a grappolo intero, affinamento in vecchie botti grandi… Ne nasce un grande vino mozzafiato: eleganza borgognona, una complessità straordinaria e una persistenza interminabile. 

Da assaggiare almeno una volta nella vita (dopo averlo lasciato aperto per diverse ore!) 

Mas Jullien 2002

Nonostante i suoi 22 anni, questo Mas Jullien non ha perso la sua freschezza! Certo, al naso dominano note terziarie come il tabacco e il sottobosco, ma il vino conserva una bella vena acida che lo rende piacevole da bere. È privo di pesantezza: i 13,5 % si avvertono appena! I tannini sono stati levigati dal tempo. Il finale è lunghissimo. 

Mouton Rothschild 1988

Una cena perfetta con questo Mouton Rothschild 1988 e una costata di manzo alla griglia! 

Un grandissimo Pauillac che rientra tra i premiers Grands Crus Classés di Bordeaux (riva sinistra)! Si capisce perché. 

Dopo 36 anni di attesa, scopriamo una struttura magnifica, ancora ricca di potenza e profondità! Aromi di spezie, tabacco, fumo, frutta cotta, caffè e moka… Bella intensità e complessità che persistono a lungo. 

Anche se non è una delle migliori annate dello Château, la degustazione è stata molto apprezzata! 

Un altro vino da assaggiare almeno una volta nella vita! 

Casanova Di Neri 2009 - Brunello di Montalcino 

La costata di manzo prosegue in splendida compagnia, stavolta dall’Italia. 

Ben decantato per diverse ore prima della degustazione, questo Brunello di Montalcino ci ha conquistati tutti! Un vero colpo di fulmine per tutti i commensali. 

Ciliegia e violetta al naso, straordinaria eleganza e finezza al palato, lunga persistenza, equilibrio e generosità aromatica… Questo sangiovese d’eccezione è una vera delizia!