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Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10%!
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M. Chapoutier La Bernardine 1953, un Châteauneuf-du-Pape plasmato dai suoi terroir di ciottoli e argilla. Naso di mora, liquirizia e cuoio, bocca vellutata e fresca, tannini morbidi. Perfetto per i collezionisti, accompagna agnello brasato o formaggi stagionati.
Maison di famiglia fondata nel 1808, M. Chapoutier incarna l'esigenza di un terroir rodaniano e l'audacia di una viticoltura rispettosa dei suoli.
- Terroir: I sassi rotondi di Châteauneuf-du-Pape, imbevuti di sole, plasmano vini dalla mineralità solare e dalla struttura carnosa.
- Vinificazione: Un approccio biodinamico, dove il tempo e la pazienza rivelano la purezza dei vitigni e l'anima dell'annata.
Note di degustazione del vino M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 1953
All'occhio: Una veste granata con riflessi ramati, di una densità setosa, dove il tempo ha depositato una patina vellutata.
Al naso: Prima note di ciliegia nera candita, fico maturo e tabacco biondo, poi un tocco di cuoio invecchiato e una punta salina che ricorda i venti del Mistral.
In bocca: Una texture morbida e avvolgente, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo ed elegante, dove si intrecciano spezie dolci e frutta secca.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1953
Un'annata caratterizzata da una maturità eccezionale delle uve, che offre vini di una rara armonia tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino, già giunto a piena maturità, può conservarsi ancora 5-10 anni in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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