Personalizzate la vostra esperienza
Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997
Le altre annate
Il 100% dei vini
proposti in stock
Spedizione in
48/72h
Spese di spedizione gratuite
da 600€ in Francia
Stimare il costo della mia consegna
Domanda sul prodotto /
Hai bisogno di aiuto?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
L'Hermitage Le Pavillon 1997, cuvée di Syrah del Rodano settentrionale, proviene da vigne centenarie su suolo granitico. Il suo naso evoca ribes nero, liquirizia e affumicato, la bocca, potente e setosa, persiste nel finale. Da assaporare fino al 2035, con selvaggina o formaggi stagionati.
Maison di famiglia dal 1808, M. Chapoutier incarna l'esigenza dei grandi vini del Rodano settentrionale, dove ogni parcella racconta un terroir d'eccezione.
- Terroir : Les Bessards, parcella emblematica dell'appellazione Hermitage, dove suoli granitici e scoscesi plasmano delle Syrah di una profondità rara.
- Vinificazione : Rispetto assoluto del frutto – vendemmia manuale, macerazione lunga e affinamento in botti di rovere per rivelare la purezza del vitigno.
Note di degustazione del vino M. Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997
- All'occhio : Una veste granato profonda dai riflessi purpurei, densa e setosa, che tradisce una materia generosa e una lunga capacità di invecchiamento.
- Al naso : Dapprima aromi freschi di mora e ribes nero, poi note più profonde di liquirizia, catrame e tabacco, arricchite da un tocco minerale di grafite e una punta salina.
- In bocca : Un attacco ampio e carnoso, sostenuto da tannini vellutati e un'acidità vivace che apporta tensione ed eleganza; il finale, di una lunghezza notevole, si allunga su note di cacao, frutti neri canditi e una mineralità gessosa.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1997
Un'annata di maturità e concentrazione, in cui la Syrah ha raggiunto una pienezza rara sui versanti granitici dell'Hermitage.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare da 30 a 60 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni, per lasciare al tempo il compito di sublimarne la struttura.
Potrebbe piacerti anche
Altri vini della denominazione Hermitage
