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Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10% !
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M. Chapoutier La Bernardine 1953, un Châteauneuf-du-Pape façonné par ses terroirs de galets et d’argile. Nez de mûre, réglisse et cuir, bouche veloutée et fraîche, tanins fondus. Parfait pour collectionneurs, il accompagne agneau braisé ou fromages vieux.
Maison familiale fondée en 1808, M. Chapoutier incarne l’exigence d’un terroir rhodanien et l’audace d’une viticulture respectueuse des sols.
- Terroir : Les galets roulés de Châteauneuf-du-Pape, gorgés de soleil, sculptent des vins à la minéralité solaire et à la structure charnue.
- Vinification : Une approche biodynamique, où le temps et la patience révèlent la pureté des cépages et l’âme du millésime.
Notes de dégustation du vin M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 1953
À l’œil : Une robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, où le temps a déposé une patine veloutée.
Au nez : D’abord des notes de cerise noire confite, de figue mûre et de tabac blond, puis une touche de cuir vieilli et une pointe saline rappelant les vents du Mistral.
En bouche : Une texture onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et fruits secs.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1953
Un millésime marqué par une maturité exceptionnelle des raisins, offrant des vins d’une rare harmonie entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : Ce vin, déjà parvenu à pleine maturité, peut encore se conserver 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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