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Clos des Papes 2022
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Il Clos des Papes 2022, proveniente dai suoli sassosi di Châteauneuf-du-Pape, unisce Grenache, Mourvèdre e Syrah. Note di frutti neri, timo e spezie, palato setoso e finale minerale. Un vino da invecchiamento, ideale con carni rosse o formaggi stagionati, da gustare fino al 2040.
Una tenuta di famiglia radicata nel cuore di Châteauneuf-du-Pape, plasmata da quattro secoli di storia e da un’incrollabile fedeltà al proprio terroir.
- Terroir: suoli di ciottoli levigati e argille rosse delle Côtes-du-Rhône, da cui Grenache, Mourvèdre e Syrah traggono il loro carattere minerale e la loro profondità.
- Vinificazione: affinamento in grandi botti centenarie, rispetto dei cicli naturali e assemblaggio accurato per rivelare l’anima dell’annata.
Note di degustazione del vino Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022
Alla vista: colore granato intenso con riflessi purpurei, dalla densità setosa e dalla brillantezza cristallina.
Al naso: aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano a note di macchia mediterranea assolata, pepe grigio e cedro, ravvivati da un tocco salino e gessoso.
Al palato: consistenza vellutata e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità pietrosa, con un finale lungo e speziato in cui si fondono liquirizia e tabacco biondo.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo borgognone per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un’annata segnata dall’equilibrio tra il caldo estivo e la freschezza notturna, che ha dato uve dalla maturazione ottimale e una struttura tannica raffinata.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) al riparo dalla luce.
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