Clos des Papes

I vini del Domaine Clos des Papes : acquisto al miglior prezzo

Il domaine Clos des Papes si estende su 32 ha nella Valle del Rodano Sud: 29 ettari a rosso e 3 ettari a bianco. Le vigne sono molto ben distribuite nei migliori settori: 7 ettari si trovano sulla Crau, ad esempio. Questo domaine appartiene alla famiglia AVRIL da diverse generazioni, anche se la parcella originale del domaine apparteneva un tempo al castello di Châteauneuf du Pape. Dopo la fillossera, la famiglia Avril sviluppò l'imbottigliamento dei propri vini fin dall'inizio del XX secolo e contribuì in modo determinante alla creazione della AOC nel 1936.

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60,00 € - 220,00 €

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Capacità

Punteggio Parker WA

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Rosso
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Rodano | Châteauneuf du Pape

Clos des Papes 2023

93,60 € IVA inclusa per bottiglia
78,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Clos des Papes 2024 bianco

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
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117693
Bianco
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Domaine du Banneret Châteauneuf du Pape Le Secret 2023 bianco

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Clos des Papes 2025 blanc

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Clos des Papes 2024

81,60 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Clos des Papes 2023

93,60 € IVA inclusa per bottiglia
78,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Clos des Papes 2022

81,60 € IVA inclusa per bottiglia
68,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Clos des Papes 2004

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
75cl
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Clos des Papes 2006

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Clos des Papes 2007

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Clos des Papes 2007

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Clos des Papes 2016

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Clos des Papes 2019

81,60 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Clos des Papes 2022

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Clos des Papes 2009

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Vittima del proprio successo
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Clos des Papes 2005

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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130333
Rosso
75cl
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Clos des Papes 2006

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Clos des Papes 2007

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Storia del Clos des Papes

La storia del Clos des Papes è intimamente legata a quella della famiglia Avril, viticoltrice a Châteauneuf-du-Pape dal XVII secolo. Archivi attestano già la presenza di vigne sul domaine in quell'epoca, con radici che risalgono persino al XIV secolo, quando i papi di Avignone facevano trasportare vini bianchi della regione fino al loro palazzo. Nel XIX secolo, il vigneto subisce i danni della fillossera nel 1865, portando a una piantumazione temporanea di alberi da frutto come ciliegi, prima di una ricostituzione progressiva tramite innesto.

È nel 1896 che Paul-Eugène Avril segna una svolta decisiva commercializzando il suo vino di mourvèdre con il nome di Clos des Papes, depositando il marchio nel 1902 e pioniere dell'imbottigliamento negli anni 1910. Membro influente della comunità, un Avril fu persino primo console della città nel 1756. La famiglia svolge un ruolo chiave nella creazione dell'appellation Châteauneuf-du-Pape nel 1935, la prima AOC di Francia. Régis Avril introduce nel 1954 un vino bianco "da messa" rappresentante il 10% del vigneto. Paul Avril prende le redini nel 1963, dopo una formazione borgognona che infonde una ricerca di eleganza nei vini. Suo figlio Paul-Vincent, arrivato nel 1987 dopo esperienze internazionali (da Mouton Rothschild all'Australia), perpetua questa stirpe con 36 annate al suo attivo. Sotto il suo impulso, il domaine si estende su terroir come la Crau e Canto, mantenendo al contempo una filosofia immutata: una sola cuvée per colore, per una sintesi perfetta dell'appellation.

Terroir e Vigneti del Clos des Papes

Il Clos des Papes si estende su un mosaico di 24-30 parcelle, coprendo circa 35 ettari, di cui 3-4 ettari dedicati ai vitigni bianchi. Questa frammentazione è un vantaggio importante, offrendo una diversità di terroir che riflette tutta la ricchezza di Châteauneuf-du-Pape: suoli ciottolosi con ciottoli levigati per un calore benefico, sabbie fini per la finezza, argille per la struttura, e altipiani calcarei per la mineralità. Le esposizioni variano, dal nord fresco ai pendii soleggiati del sud, permettendo un controllo preciso della maturità delle uve. La parcella originale, situata ai piedi del castello papale e circondata da mura (da cui il nome "Clos"), funge da lezione vivente con le sue terrazze piantate con tutti i vitigni autorizzati.

Le vigne, spesso centenarie (fino a 80 anni), sono condotte in bio con una selezione massale per il rinnovamento annuale di 50 are. Le rese sono drasticamente limitate (18-25 hl/ha, contro i 35 autorizzati), tramite scacchiatura, vendemmia verde e un inerbimento naturale. Il grenache (65% del rosso) prospera su suoli più freddi per la sua freschezza, la syrah sui ciottoli poveri, e il mourvèdre sulle argille ricche. Per i bianchi, parcelle meno filtranti evitano lo stress idrico, preservando acidità ed equilibrio di fronte alle estati torride. Questo terroir d'eccellenza, analizzato ogni due anni e arricchito di concimi organici (vacca, pecora, alghe), garantisce vini tipici, complessi e rispettosi dell'ambiente.

Vinificazioni del Clos des Papes

La vinificazione al Clos des Papes unisce tradizione borgognona e savoir-faire rodaniano, con un rigore che privilegia l'equilibrio sull'estrazione. Le vendemmie manuali, scaglionate per parcella, si accompagnano a una cernita meticolosa: in vigna, in cassone, su camion e su tappeto all'ingresso della cantina. Le uve rosse, diraspate al 100% dal 1991, sono incubate per gravità in vasche di cemento piastrellate. Le fermentazioni naturali, su piedi di vasca autoctoni, si svolgono a 30-32°C con rimontaggi moderati (due al giorno), per macerazioni di un mese che esaltano tannini setosi senza eccessi.

Dopo la svinatura, i vini svernano prima della malolattica, poi affinano 15-18 mesi in botti grandi neutre (20-55 hl, alcune centenarie), senza legno nuovo per evitare qualsiasi impronta boisé, una botte nuova è "rodata" su vino da tavola. Nessuna filtrazione dal 1988, ma collaggio leggero e precipitazione tartarica naturale. Per i bianchi, pressati interi e illimpiditi a freddo, la vinificazione in inox a 21°C senza malo preserva freschezza e fecce fini, con un affinamento di 5-6 mesi senza batonnage. Tutto è co-fermentato per un'armonia perfetta, in una cantina sotterranea moderna. Questo approccio, senza enzimi né acidificazione, produce vini vibranti, appetitosi e di una longevità rara.

Le cuvée del Clos des Papes

Il Clos des Papes rifiuta le mode delle cuvée parcellari, optando per due cuvée iconiche che sintetizzano l'appellation: un rosso e un bianco, entrambi assemblando l'integralità dei 13 vitigni autorizzati (12 per il rosso, 6 per il bianco). Questi vini, prodotti in volumi limitati, sono espressioni pure del domaine.

Châteauneuf-du-Pape Rosso: Assemblaggio signature del 65% Grenache per il frutto maturo e la rotondità, 20% Mourvèdre per struttura speziata e freschezza acida, 10% Syrah per note affumicate e balsamiche, e 5% di altre varietà (Counoise, Vaccarèse, Muscardin, ecc.) per complessità. Proveniente da vecchie vigne a rese basse, questo vino offre un'architettura potente ma vellutata, con tannini fini e un finale salino. Giovane, seduce per la sua concentrazione fruttata (ciliegia nera, lampone, kirsch) e le sue spezie asiatiche; dopo 6-7 anni, il grenache si esprime in note di cuoio e gariga, per un apice a 10-15 anni e una conservazione di 20 anni o più. Annate di punta come 2005 (miglior vino rosso del mondo secondo Wine Spectator), 2007 (100/100 Parker) o 2016 (97-100/100) confermano la sua regolarità. Da decantare per le annate giovani, servitelo a 14-15°C per un'evoluzione in bicchiere affascinante.

Châteauneuf-du-Pape Bianco: Equilibrio perfetto dei sei vitigni (20% ciascuno di Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul e Picardan), co-fermentati in due lotti (precoci e tardivi) per tensione e texture. Senza malo né legno, brilla per la sua mineralità gessosa, i suoi agrumi floreali e le sue pietre frantumate, evolvendo verso miele e fiori secchi dopo 3-8 anni, poi noci tostate per una fase meursaultiana a 10 anni. Produzione confidenziale, unisce potenza carnale e freschezza salina, con una longevità di 10-20 anni. Un bianco rodaniano prezioso, gastronomico e sottovalutato.

Un vino da tavola rosso "Le petit vin d'Avril", proveniente da vigne giovani o declassate, completa l'offerta con il suo fruttato beverino, affinato 2 anni in botte grande.

Optate per queste cuvée rare che trascendono le annate, promettendo piaceri evolutivi per decenni. Ordinate subito ed entrate nella leggenda di Châteauneuf-du-Pape! Ritrovate gli altri domaine dell'appellation Châteauneuf du Pape come i domaine Beaucastel, Beaurenard, Charvin, Clos du Mont Olivet, Clos Saint Jean, l'iconico Henri Bonneau ma anche La Janasse, Jérôme Gradassi, Domaine de Marcoux, Pegau, Tardieu Laurent, Vieux Télégraphe ecc... presso Vins & Millésimes, che vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono in stock e in consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i Magnum del Clos des Papes disponibili all'acquisto!

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