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Clos des Papes 2022
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Il Clos des Papes 2022 esprime i suoli argillo-calcarei di Châteauneuf-du-Pape. Questo assemblaggio di Grenache, Mourvèdre e Syrah offre note di mora, liquirizia e timo, con un palato fresco e minerale. Perfetto fino al 2035 con agnello o tartufi.
Dominio familiare radicato nel cuore di Châteauneuf-du-Pape, dove l'eredità d'eccellenza si tramanda dal 1896.
- Terroir: Suoli di ciottoli arrotondati e argillo-calcarei del Rodano meridionale, che danno vita a vini di una densità rara e di una mineralità gessosa.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, nel rispetto degli equilibri naturali per cuvée al tempo stesso potenti e dall'eleganza tesa.
Note di degustazione del vino Clos des Papes 2022
All'occhio: Veste porpora profonda con riflessi granata, di una texture setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di mora selvatica, liquirizia nera e timo fresco, esaltati da un tocco salino e da una punta di grafite.
In bocca: Attacco preciso, tannini vellutati e acidità vivace, sostenuta da una mineralità gessosa e da un finale lungo, caratterizzato da note di cacao e di spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata solare ed equilibrata, in cui il calore controllato ha preservato freschezza e tensione nelle uve.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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