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Clos des Papes 2022
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El Clos des Papes 2022, procedente de los suelos pedregosos de Châteauneuf-du-Pape, combina Grenache, Mourvèdre y Syrah. Notas de frutos negros, tomillo y especias, boca sedosa y final mineral. Un vino de guarda, ideal con carnes rojas o quesos curados, para disfrutar hasta 2040.
Una bodega familiar arraigada en el corazón de Châteauneuf-du-Pape, forjada por cuatro siglos de historia y una fidelidad inquebrantable a su terruño.
- Terruño: Suelos de cantos rodados y arcillas rojas de Côtes-du-Rhône, de los que Grenache, Mourvèdre y Syrah extraen su carácter mineral y su profundidad.
- Vinificación: Crianza en grandes toneles centenarios, respeto por los ciclos naturales y un ensamblaje preciso para revelar el alma de la anada.
Notas de cata del vino Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022
A la vista: Color granate intenso con reflejos púrpura, de aspecto sedoso y brillo cristalino.
En nariz: Los aromas de mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de garriga soleada, pimienta gris y cedro, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: Textura aterciopelada y firme, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pétrea, con un final largo y especiado en el que se entremezclan regaliz y tabaco rubio.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para liberar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por el equilibrio entre el calor estival y el frescor nocturno, que ofrece uvas de madurez óptima y una estructura tánica refinada.
- Potencial de guarda: De 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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