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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
Il Domaine de Villeneuve, situato a Orange nella regione di Châteauneuf-du-Pape nel Rodano meridionale, è guidato dalla famiglia Wallut, che ha rilevato questa proprietà nel 1993 per farne un riferimento nella biodinamica. Esteso su 8 ettari di suoli a galets roulés, questo domaine eccelle nell'appellazione Châteauneuf-du-Pape. La cuvée Les Vieilles Vignes 2019, un vino rosso fermo, assembla principalmente Grenache (70%), completato da Mourvèdre, Syrah e Cinsault, vinificato in vasche di cemento e poi elevato in foudres per preservarne l'intensità.
Alla degustazione, questo vino rivela un colore granato scuro e un naso profondo di ciliegia nera, timo e pepe, con una sfumatura di cuoio. In bocca offre una texture carnosa, tannini vellutati e un finale caldo, caratterizzato da note di prugna e garrigue. Ideale con un cosciotto d'agnello alle erbe o una ratatouille provenzale, il Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes 2019 seduce per la sua ricchezza e il suo carattere autentico.
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