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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
Il Domaine de Villeneuve, situato a Orange nella regione di Châteauneuf-du-Pape nel Rodano meridionale, è gestito dalla famiglia Wallut, che ha rilevato questa proprietà nel 1993 per farne un punto di riferimento nella biodinamica. Esteso su 8 ettari di terreno con ciottoli levigati, questo domaine eccelle nella denominazione Châteauneuf-du-Pape. La cuvée Les Vieilles Vignes 2019, un vino rosso fermo, unisce principalmente Grenache (70%), completato da Mourvèdre, Syrah e Cinsault, vinificato in vasche di cemento e poi affinato in botti grandi per preservarne l'intensità.
All'assaggio, questo vino rivela un colore granato scuro e un profondo profumo di ciliegia nera, timo e pepe, con una sfumatura di cuoio. Al palato, offre una texture carnosa, tannini vellutati e un finale caldo, caratterizzato da note di prugna e gariga. Ideale con un cosciotto d'agnello alle erbe o una ratatouille provenzale, il Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes 2019 conquista per la sua ricchezza e il suo carattere autentico.
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