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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
O Domaine de Villeneuve, localizado em Orange na região de Châteauneuf-du-Pape no Rhône meridional, é dirigido pela família Wallut, que assumiu esta propriedade em 1993 para torná-la uma referência em biodinâmica. Estendendo-se por 8 hectares de solos de seixos rolados, este domínio se destaca na denominação Châteauneuf-du-Pape. O vinho Les Vieilles Vignes 2019, um tinto tranquilo, combina principalmente Grenache (70%), complementado por Mourvèdre, Syrah e Cinsault, vinificado em tanques de concreto e depois envelhecido em grandes barris para preservar sua intensidade.
Na degustação, este vinho revela uma cor granada escura e um aroma profundo de cereja preta, tomilho e pimenta, com um toque de couro. No paladar, oferece uma textura carnuda, taninos aveludados e um final caloroso, marcado por notas de ameixa e garrigue. Ideal com pernil de cordeiro com ervas ou ratatouille provençal, o Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes 2019 encanta por sua riqueza e caráter autêntico.
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