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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
Domaine de Villeneuve, in Orange in der Region Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône gelegen, wird von der Familie Wallut geleitet, die dieses Weingut 1993 übernahm, um es zu einer Referenz in der Biodynamie zu machen. Auf 8 Hektar mit Kieselböden aus Rollsteinen glänzt dieses Weingut mit der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Die Cuvée Les Vieilles Vignes 2019, ein ruhiger Rotwein, besteht hauptsächlich aus Grenache (70 %), ergänzt durch Mourvèdre, Syrah und Cinsault, in Betonbehältern vinifiziert und anschließend in Foudres ausgebaut, um seine Intensität zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine tiefe Granatfarbe und eine tiefgründige Nase mit schwarzer Kirsche, Thymian und Pfeffer sowie einem Hauch von Leder. Am Gaumen bietet er eine fleischige Textur, samtige Tannine und einen warmen Abgang, geprägt von Noten aus Pflaume und Garrigue. Ideal zu einer Lammkeule mit Kräutern oder einer Ratatouille provençale verführt Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes 2019 mit seinem Reichtum und seinem authentischen Charakter.
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