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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
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Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2019
El Domaine de Villeneuve, situado en Orange en la región de Châteauneuf-du-Pape en el Ródano meridional, está dirigido por la familia Wallut, que retomó esta propiedad en 1993 para convertirla en una referencia en biodinámica. Extendido sobre 8 hectáreas de suelos de cantos rodados, este domaine excele en la denominación Châteauneuf-du-Pape. La cuvée Les Vieilles Vignes 2019, un vino tinto tranquilo, ensambla principalmente Garnacha (70 %), complementada con Mourvèdre, Syrah y Cinsault, vinificado en cubas de hormigón y luego criado en toneles para preservar su intensidad.
En cata, este vino revela una capa granate oscura y una nariz profunda de cereza negra, tomillo y pimienta, con un matiz de cuero. En boca, ofrece una textura carnosa, taninos aterciopelados y un final cálido, marcado por notas de ciruela y garriga. Ideal con una pierna de cordero a las hierbas o una ratatouille provenzal, el Domaine de Villeneuve Châteauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes 2019 seduce por su riqueza y su carácter auténtico.
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