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Proveniente dai suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan, lo Château Olivier Rouge 1996 – Grand Cru Classé de Graves – è un vino maturo con note di ribes nero e liquirizia. Affinato 12 mesi in barrique, unisce tannini setosi e freschezza minerale. Da degustare fin da ora con carni arrosto o formaggi stagionati.
Tenuta storica di Pessac-Léognan, radicata nel terroir delle Graves dal 1886, che unisce tradizione familiare ed eccellenza vitivinicola.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei della denominazione Pessac-Léognan, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un’elegante tensione.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso e affinamento in barrique di rovere francese per una struttura setosa e una complessità aromatica equilibrata.
Note di degustazione del vino Château Olivier Rouge 1996
Alla vista – Un colore rubino intenso dai riflessi mattone, con una consistenza vellutata e una densità gessosa.
Al naso – Aromi di ribes nero maturo e ribes rosso acidulo, seguiti da note di liquirizia e cedro, ravvivate da un tocco salino e minerale.
Al palato – Un attacco morbido e carnoso, sostenuto da tannini levigati e un’acidità vivace, per un finale lungo e salino, caratterizzato da un’eleganza tesa.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per esprimerne tutta la complessità.
Annata 1996
Un’annata segnata da un equilibrio climatico ideale, che ha dato vini dalla maturazione compiuta e dalla struttura armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fin da ora, conservandolo in condizioni fresche e stabili.
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