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Proveniente dos solos de cascalho de Pessac-Léognan, o Château Olivier Rouge 1996 – Grand Cru Classé de Graves – é um vinho maduro com notas de cassis e alcaçuz. Amadurecido por 12 meses em barricas, alia taninos sedosos e frescor mineral. Para degustar agora com carnes assadas ou queijos maturados.
Propriedade histórica de Pessac-Léognan, enraizada no terroir de Graves desde 1886, que alia tradição familiar e excelência vitivinícola.
- Terroir: Solos de cascalho e argilo-calcários da denominação Pessac-Léognan, que conferem aos vinhos mineralidade característica e elegante tensão.
- Vinificação: Corte preciso e amadurecimento em barricas de carvalho francês, para uma estrutura sedosa e uma complexidade aromática equilibrada.
Notas de degustação do vinho Château Olivier Rouge 1996
Ao olhar – Cor rubi profunda com reflexos atijolados, textura aveludada e densidade calcária.
No nariz – Aromas de cassis maduro e groselha ácida, seguidos por notas de alcaçuz e cedro, realçadas por um toque salino e mineral.
Em boca – Ataque macio e encorpado, sustentado por taninos macios e acidez viva, com um final longo e salino, marcado por uma elegância tensa.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1996
Uma safra marcada por condições climáticas equilibradas, que resultaram em vinhos plenamente maduros e de estrutura harmoniosa.
- Potencial de guarda: Para apreciar desde já, após conservação em condições frescas e estáveis.
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