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Procedente de los suelos de grava de Pessac-Léognan, el Château Olivier Rouge 1996 – Grand Cru Classé de Graves – es un vino maduro con notas de grosella negra y regaliz. Criado 12 meses en barricas, combina taninos sedosos y frescura mineral. Para disfrutarlo desde ahora con carnes asadas o quesos curados.
Bodega histórica de Pessac-Léognan, arraigada en el terruño de Graves desde 1886, que combina tradición familiar y excelencia vitivinícola.
- Terruño: Suelos de grava y arcilloso-calcáreos de la denominación Pessac-Léognan, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegante tensión.
- Vinificación: Ensamblaje preciso y crianza en barricas de roble francés para lograr una estructura sedosa y una complejidad aromática equilibrada.
Notas de cata del vino Château Olivier Rouge 1996
A la vista – Un color rubí profundo con reflejos teja, textura aterciopelada y densidad calcárea.
En nariz – Aromas de grosella negra madura y grosella roja ácida, seguidos de notas de regaliz y cedro, realzadas por un toque salino y mineral.
En boca – Una entrada suave y carnosa, sostenida por taninos pulidos y una acidez viva, con un final largo y salino marcado por una elegancia tensa.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Anada 1996
Una anada marcada por un equilibrio climático ideal, que dio lugar a vinos de madurez plena y estructura armoniosa.
- Potencial de guarda: Para disfrutarlo desde ahora, con una conservación óptima en condiciones frescas y estables.
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