Tempier Bandol La Migoua 2021 Magnum
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Il Tempier Bandol La Migoua 2021 Magnum esprime il terroir argillo-calcareo di Beausset-Vieux. A prevalenza di Mourvèdre, con Cinsault e Grenache, affinato in botti grandi, offre note di macchia mediterranea e liquirizia. Palato vivace, tannini eleganti. Da conservare per 5-20 anni. Abbinamento: costata di manzo.
Pilastro dell’appellazione Bandol, questa tenuta a conduzione familiare incarna da generazioni l’unione tra un terroir provenzale d’eccezione e una vinificazione rispettosa delle tradizioni.
- Terroir: pendii argillo-calcarei di Beausset-Vieux, a 300 metri di altitudine, dove il Mourvèdre prospera sotto il sole mediterraneo.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione in vasche di cemento e lungo affinamento in botti grandi di rovere, per vini di carattere, precisi e profondi.
Note di degustazione del vino Domaine Tempier Bandol La Migoua 2021 Magnum
Alla vista – un colore rosso intenso dai riflessi granato, denso e setoso.
Al naso – aromi di mora selvatica e timo fresco si intrecciano a note più profonde di liquirizia e oliva nera, ravvivate da un tocco salino e gessoso.
Al palato – una consistenza carnosa ma tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità calcarea, che si prolunga in un finale lungo e speziato.
Servire tra 16 e 18 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un’annata in cui freschezza e concentrazione si sposano con eleganza, offrendo un perfetto equilibrio tra struttura e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 20 anni, o anche oltre secondo i gusti, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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