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Tempier Bandol La Migoua 2023
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Proveniente dai pendii calcarei del Beausset Vieux, Tempier Bandol La Migoua 2023 di Domaine Tempier unisce Mourvèdre (55%), Cinsault e Grenache. Al naso, note di frutti neri e gariga; al palato, tannini gessosi e freschezza minerale. Affinato per 18 mesi in botti grandi, questo vino da invecchiamento (5-20 anni) accompagna perfettamente l’agnello alle erbe.
Produttore emblematico di Bandol, Domaine Tempier incarna l’incontro tra un terroir d’eccezione e una vinificazione rispettosa delle tradizioni provenzali.
- Terroir: le viti affondano le radici sui pendii calcarei e dolomitici del Beausset Vieux, a 300 metri di altitudine, dove la gariga e le diverse esposizioni plasmano vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni e lungo affinamento in botti grandi di rovere per rivelare la purezza del Mourvèdre e la complessità degli assemblaggi.
Note di degustazione del vino Domaine Tempier Bandol La Migoua 2023
Alla vista: un colore rosso profondo dai riflessi granati, con una densità setosa e una brillantezza che ne preannunciano la concentrazione.
Al naso: aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano a note di timo secco, violetta e un tocco salino di pietra focaia, evocando la gariga circostante.
Al palato: una trama ampia ma precisa, in cui tannini gessosi e una viva acidità sostengono sentori di liquirizia, oliva nera e spezie dolci, fino a un finale lungo e minerale.
Servire tra 16 e 18 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per sprigionarne gli aromi.
Annata 2023
Un’annata che unisce generosità ed eleganza, in cui la maturità del frutto trova equilibrio in una freschezza notevole.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 20 anni, o anche più a lungo, in cantina a 13 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.
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