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Thomas Morey Maranges 1er cru La Fuissière 2023
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Thomas Morey Maranges 1er Cru La Fuissière 2023, nato sui versanti argillo-calcarei di Maranges. Questo Pinot Noir unisce frutti rossi e spezie dolci – struttura setosa, freschezza minerale. Da gustare giovane o da conservare 5-8 anni. Perfetto con pollame arrosto.
Situato nel cuore della Côte de Beaune, questo Domaine familiare perpetua un'eredità viticola in cui la precisione e il rispetto del terroir guidano ogni annata.
- Terroir : I suoli argillo-calcarei di Maranges, esposti a pieno sud, conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza tipica della Borgogna.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere per una struttura setosa, senza mascherare la purezza del Pinot Noir.
- All'occhio : Veste rosso granato con riflessi vivaci, dalla texture densa e luminosa.
- Al naso : Aromi di amarena, mora selvatica, poi note di liquirizia e sottobosco, impreziosite da un tocco salino e minerale.
- In bocca : Attacco setoso, acidità precisa e tannini eleganti, sostenuti da una mineralità gessosa e da un finale lungo, segnato da una tensione salina.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Un'annata contraddistinta da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si uniscono per vini di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 8-10 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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