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Thomas Morey Maranges 1er cru La Fuissière 2023
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Thomas Morey Maranges 1er Cru La Fuissière 2023, nacido en las laderas arcillo-calcáreas de Maranges. Este Pinot Noir combina frutos rojos y especias suaves – estructura sedosa, frescura mineral. Para disfrutar joven o guardar de 5 a 8 años. Perfecto con aves asadas.
Enclavado en el corazón de la Côte de Beaune, este dominio familiar perpetúa un legado vitícola donde la precisión y el respeto al terruño guían cada añada.
- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos de Maranges, expuestos al sur, confieren a los vinos una mineralidad cretosa y una elegancia típica de Borgoña.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble para una estructura sedosa, sin enmascarar la pureza del Pinot Noir.
- A la vista : Color rojo granate con reflejos vivos, de textura densa y luminosa.
- En nariz : Aromas de guinda, de mora silvestre, seguidos de notas de regaliz y sotobosque, realzadas por un toque salino y mineral.
- En boca : Ataque sedoso, acidez precisa y taninos elegantes, sostenidos por una mineralidad cretosa y un final largo, marcado por una tensión salina.
Servir a 14-16 °C en copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se alían para dar vinos de gran precisión.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 10 años en bodega fresca y húmeda, alejada de la luz.
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