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Thomas Morey Maranges 1er cru La Fuissière 2023
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Thomas Morey Maranges 1er Cru La Fuissière 2023, né sur les coteaux argilo-calcaires de Maranges. Ce Pinot Noir allie fruits rouges et épices douces – structure soyeuse, fraîcheur minérale. À savourer jeune ou à conserver 5 à 8 ans. Parfait avec une volaille rôties.
Niché au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine familial perpétue un héritage viticole où précision et respect du terroir guident chaque millésime.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires de Maranges, exposés plein sud, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une élégance typique de la Bourgogne.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne pour une structure soyeuse, sans masquer la pureté du Pinot Noir.
- À l'œil : Robe rouge grenat aux reflets vifs, d'une texture dense et lumineuse.
- Au nez : Arômes de cerise griotte, de mûre sauvage, puis des notes de réglisse et de sous-bois, relevées par une touche saline et minérale.
- En bouche : Attaque soyeuse, acidité précise et tanins élégants, portés par une minéralité crayeuse et une finale longue, marquée par une tension saline.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration s'allient pour des vins d'une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver 8 à 10 ans en cave fraîche et humide, à l'abri de la lumière.
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