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Labet Gamay Le Bois d'Alix 2024
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Nato dalle argille silicee di Rotalier, il Gamay Le Bois d’Alix 2024 di Domaine Labet è un rosso naturale vinificato senza solforosa. Gli aromi di frutti rossi intensi e la mineralità gessosa si uniscono a un sorso fresco e setoso. Perfetto con salumi o piatti gratinati, si conserva da 3 a 5 anni.
Una tenuta a conduzione familiare radicata a Rotalier, dove il Jura si rivela in cuvée di cristallina purezza.
- Terroir: argille silicee del Sud-Revermont, suoli che plasmano vini dalla mineralità vibrante e dalla rara tensione.
- Vinificazione: metodo naturale, senza additivi, per vini in cui il frutto si esprime con setosa precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Labet Gamay Le Bois d’Alix 2024
Alla vista: un colore rosso ciliegia dai riflessi granato, luminoso e di una trasparenza minerale.
Al naso: un bouquet di amarena fresca, lampone acidulo, peonia e un tocco sapido che richiama la selce del terroir.
Al palato: un ingresso vivace e setoso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale sapido e persistente.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino rosso di medie dimensioni per coglierne tutta la freschezza.
Annata 2024
Un’annata segnata da una freschezza brillante, in cui il Gamay rivela tutta la sua vivacità e precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da 3 a 5 anni, da conservare tra 12 e 15°C, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
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