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Champagne
| Champagne Grand Cru
Pascal Agrapart Grand Cru Vénus 2019
121715
Bianco
75cl
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Il Pascal Agrapart Vénus Grand Cru 2019, Blanc de Blancs Brut Nature, nasce dai suoli gessosi di Avize. Ottenuto da Chardonnay coltivato a mano, rivela aromi di agrumi, una mineralità salina e una bocca vivace e precisa. Senza dosaggio, unisce freschezza e lunghezza minerale. Ideale con le ostriche o da conservare 5-8 anni in cantina.
Champagne Agrapart et Fils
Maison familiare radicata nel cuore dei Grands Crus della Côte des Blancs, dove tre generazioni coltivano l'arte di rivelare la purezza minerale dei terroir gessosi.
- Terroir : Suoli gessosi e sottili dei Grands Crus di Avize, Cramant, Oger e Oiry, dove lo Chardonnay si esprime in una nota salina e precisa.
- Vinificazione : Selezione parcellare rigorosa, vendemmia manuale e affinamento in botti per champagne tesi, senza artifici, dove la mineralità è protagonista.
Maison familiare radicata nel cuore dei Grands Crus della Côte des Blancs, dove tre generazioni coltivano l'arte di rivelare la purezza minerale dei terroir gessosi.
- Terroir : Suoli gessosi e sottili dei Grands Crus di Avize, Cramant, Oger e Oiry, dove lo Chardonnay si esprime in una nota salina e precisa.
- Vinificazione : Selezione parcellare rigorosa, vendemmia manuale e affinamento in botti per champagne tesi, senza artifici, dove la mineralità è protagonista.
Note di degustazione del Champagne Agrapart Grand Cru Vénus 2019
- All'occhio : Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di un'effervescenza fine, persistente, come tracciata a matita.
- Al naso : Aromi di fiore di tiglio e di lime fresco, seguiti da un tocco di nocciola tostata e da una punta salina, che evocano la brezza sul gesso.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, portato da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo, salino e di un'eleganza rettilinea.
Servire tra 8 e 10°C in un calice alto o in un bicchiere da vino bianco per preservarne la tensione e la purezza.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza minerale dei suoli gessosi si esprime con una nitidezza notevole.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 8-12 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciar sbocciare le sue sfumature tostate e la sua complessità salina.
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