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클랑데스탱 레 파사제 오 드 발 바르몽 브뤼 나튀르 (Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature) R23
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랑드르빌 (Landreville)의 블랑 드 블랑 (Blanc de Blancs)인 이 샴페인 클랑데스탱 레 파사제 오 드 발 바르몽 브뤼 나튀르 R23 (Champagne Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature R23)은 키메리지안 석회질 토양을 드러냅니다. 오크통에서 숙성되어 미네랄 신선함과 섬세한 기포를 결합합니다. 치즈나 생선과 함께 지금 바로 또는 5년 안에 즐기십시오.
샹파뉴 (Champagne) 전통과 현대성의 만남에서 탄생한 도멘으로, 코트 데 바르 (Côte des Bar)의 석회질 언덕에 뿌리를 두고 있습니다. 각 퀴베가 테루아르의 영혼과 포도 재배자들의 세심한 작업을 드러내는 진정성을 향한 탐구입니다.
- 테루아르 : 바르세카네 (Barséquannais)의 키메리지안 석회질 토양, 생동감 있는 미네랄리티와 특유의 긴장감을 지닌 샤르도네 (Chardonnay)의 요람.
- 양조 : 프랑스산 오크통에서의 숙성, 자연 발효 및 최소 도사주로, 과일이 암석과 대화하는 수정처럼 순수한 와인 제조.
클랑데스탱 레 파사제 오 드 발 바르몽 브뤼 나튀르 R23 (Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature R23) 와인 테이스팅 노트
시각적으로 – 섬세하고 지속적인 기포의 흐름이 가로지르는 녹색 빛이 감도는 옅은 황금빛 로브, 분필빛 배경 위의 빛의 레이스처럼.
향에서 – 사과꽃과 라임의 아로마가 생동감 있는 신선함으로 피어오른 뒤, 로스팅된 헤이즐넛과 부싯돌의 노트로 이어지며, 언덕의 바람을 연상시키는 짭조름한 터치가 이를 받쳐줍니다.
입 안에서 – 정확한 산도와 구조를 잡아주는 석회질 미네랄리티가 이끄는 실크 같고 팽팽한 텍스처가 펼쳐지며, 과일의 순수함과 테루아르의 깊이가 어우러지는 길고 짭조름한 피니시로 이어집니다.
기포의 섬세함을 보존하고 아로마를 집중시키기 위해 좁은 샴페인 (Champagne) 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 숙성과 보존된 신선함을 특징으로 하는 빈티지로, 미네랄 긴장감과 즉각적인 우아함을 지닌 샴페인 (Champagne)을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 과일의 광채를 위해 지금 바로 즐기시거나, 미네랄 뉘앙스가 꽃피도록 서늘하고 빛을 차단한 셀러에서 3~5년 보관하십시오.
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