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Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature R23
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Este Champagne Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature R23, Blanc de Blancs de Landreville, revela suelos calcáreos kimmeridgienses. Criado en barricas, combina frescura mineral y burbuja fina. A degustar con quesos o pescados, desde ahora o en los próximos 5 años.
Una bodega nacida del encuentro entre la tradición champañesa y la modernidad, arraigada en las laderas calcáreas de la Côte des Bar. Una búsqueda de autenticidad en la que cada cuvée revela el alma de un terruño y el minucioso trabajo de sus viticultores.
- Terruño : Suelos de caliza kimmeridgiense del Barséquannais, cuna de un Chardonnay de mineralidad vibrante y tensión característica.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble francés, fermentación natural y dosificación mínima para obtener vinos de una pureza cristalina, en los que la fruta dialoga con la roca.
Notas de cata del vino Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature R23
A la vista – Un color dorado pálido con reflejos verdes, atravesado por un rosario de burbujas finas y persistentes, como un encaje de luz sobre un fondo cretáceo.
En nariz – Los aromas de flor de manzano y lima se despliegan con una frescura viva, antes de dar paso a notas de avellana tostada y pedernal, realzadas por un toque salino que evoca las brisas de las laderas.
En boca – Se despliega una textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea que estructura un final largo y salino, donde se entrelazan la pureza de la fruta y la profundidad del terruño.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de flauta estrecha para champagne, a fin de preservar la finura de las burbujas y concentrar los aromas.
Anada 2023
Una anada marcada por una madurez equilibrada y una frescura conservada, que ofrece un Champagne de tensión mineral y elegancia inmediata.
- Potencial de guarda : Para degustar ahora y disfrutar de su expresividad frutal, o conservar entre 3 y 5 años en una bodega fresca y protegida de la luz para que se desarrollen sus matices minerales.
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