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슈발 블랑 (Cheval Blanc) 1985
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슈발 블랑 1985 (Cheval Blanc 1985), 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 보석으로, 점토-모래 토양에서 탄생합니다. 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)과 메를로 (Merlot)가 주를 이루는 이 와인은 자두와 시더 노트를 드러냅니다. 실크 같고 미네랄한 미감이 이 와인을 위대한 와인으로 만듭니다. 푸아그라를 곁들인 비프 필레와 함께 2030년까지 완벽하게 즐기실 수 있습니다.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc) 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 수 세대에 걸쳐 보르도의 탁월함을 구현하며, 전통과 혁신을 조화롭게 이어오고 있습니다. - 떼루아 : 그라브 (Graves) 지역 특유의 점토-자갈 및 모래 토양이 보기 드문 미네랄리티와 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다. - 양조 : 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)과 메를로 (Merlot)의 대담한 블렌딩을 인내를 갖고 숙성시켜 떼루아의 복합미를 온전히 드러냅니다. 샤토 슈발 블랑 1985 와인 테이스팅 노트 (Château Cheval Blanc 1985) 외관 – 실크 같은 질감과 분필 같은 밀도감을 지닌 깊은 석류-루비 빛 로브에 기왓빛 반사가 감돕니다. 향 – 처음에는 자두와 블랙커런트의 신선한 노트가 나타나고, 이어서 모카, 시더, 언더우드의 더 깊은 아로마에 멘솔 뉘앙스와 짠맛이 더해집니다. 미감 – 생동감 있는 산도와 긴장된 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하고 벨벳 같은 어택에 이어, 초콜릿과 부드러운 스파이스가 어우러지는 길고 조화로운 여운으로 마무리됩니다. 순수함과 복합미를 고양시킬 수 있도록 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다. 1985 빈티지 (Millésime 1985) 포도의 성숙도가 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 떼루아의 풍부함을 온전히 표현할 수 있었던, 균형 잡힌 햇살 풍요로운 빈티지. - 숙성 잠재력 : 최적의 보관 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 10~15년 더 보관하시기 바랍니다.
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