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프리미에 그랑 크뤼 클라세 'A'인 샤토 오존 (Château Ausone) 2010은 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 석회암 코토에서 탄생합니다. 카베르네 프랑과 메를로를 블렌딩하여 바리크에서 숙성한 이 와인은 검은 과실, 향신료 노트와 생동감 넘치는 미네랄리티를 선사합니다. 비단결처럼 정밀한 입맛은 2040년까지 수렵육과 잘 어울립니다.
샤토 오존 (Château Ausone) 블랑캉 (Blancan) 암반 위에 자리한 이 가족 도메인은 수 세기에 걸쳐 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 탁월함을 구현해 왔습니다. - 테루아 (Terroir): 가파른 코토 위의 석회암과 점토 토양이 보기 드문 미네랄리티와 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다. - 양조 (Vinification): 카베르네 프랑과 메를로의 정밀한 블렌딩을 새 오크통에서 숙성시켜 강하면서도 비단결 같은 구조를 드러냅니다. 샤토 오존 (Château Ausone) 2010 와인 테이스팅 노트 눈으로 (À l'œil): 가넷 반사광의 짙은 레드 로브, 밀도 있고 빛나며, 테루아의 엄격함으로 보존된 젊음을 드러냅니다. 코에서 (Au nez): 야생 블랙베리와 블랙커런트 아로마에 감초, 말린 타임, 흑연 노트가 어우러지며, 석회암의 분필 같은 미네랄리티를 강조하는 염분감이 더해집니다. 입에서 (En bouche): 생동감 있는 산미와 섬세하고 지속적인 타닌이 뒷받침하는 벨벳 같으면서도 팽팽한 텍스처, 카베르네 프랑의 영향이 느껴지는 길고 허브적인 여운. 복합성을 온전히 발현하려면 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오. 2010 빈티지 (Millésime 2010) 건조한 계절로 베리의 농축도가 높아져 뛰어난 구조와 긴장감 및 깊이를 겸비한 와인이 탄생한 빈티지입니다. - 숙성 잠재력 (Potentiel de garde): 25~30년, 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 조절)에서 보관하십시오.
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