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도멘 레옹 앙슈베트레 피노 누아르 (Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir)
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도멘 레옹 앙슈베트레 피노 누아르 (Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir)
도멘 레옹 앙슈베트레 피노 누아르 (Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir) : 탁월한 브뤼 나튀르 샴페인
도멘 레옹 앙슈베트레 피노 누아르 (Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir)의 우아함을 만나보세요. 코트 데 바르 (Côte des Bar) 중심부 랑드르빌에 위치한 가족 양조장에서 탄생한 독창적인 샴페인입니다. 2019년부터 클레망 로베르는 장인 정신을 이어가며, 점토와 석회암 토양 위에서 생물역학 농법으로 재배되는 8헥타르 포도밭을 통해 테루아의 순수하고 진정한 표현을 선보이고 있습니다.
이 블랑 드 누아르 100% 피노 누아르는 역사적인 「라 슈베트레 (La Chevétrée)」와 「라 그랑 코트 (La Grande Côte)」 구획에서 생산되며, 배럴에서 10개월, 스틸 탱크에서 4개월 숙성 후 앙금 위에서 14개월간 피니싱을 거쳐 별도로 양조됩니다. 무가당(브뤼 나튀르)으로, 테루아의 미네랄리티와 풍요로움을 강렬하게 표현합니다.
연한 황금빛 색조에서 섬세한 기포가 올라옵니다. 체리, 라즈베리, 언더그로스, 젖은 돌의 향이 후각을 매혹시킵니다. 입안에서는 짭조름한 신선함, 실크 같은 질감, 살짝 스파이시한 피니시가 균형과 깊이를 더합니다. 아페리티프로 또는 생선 및 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적인 이 샴페인은 독특하고 세련된 개성을 발산합니다.
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