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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)
뒤작 피스 에 페르 샹볼 뮈지니 (Dujac Fils et Père Chambolle Musigny) 2016
114980
레드 (Rouge)
75cl
85-87/100
87-90/100
와인의 100%
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뒤작 피스 에 페르 (Dujac Fils et Père)의 샹볼 뮈지니 2016 (Chambolle-Musigny 2016)은 석회암 토양의 바이오 포도원에서 생산된 섬세함이 뛰어난 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 배럴 숙성을 거쳐 붉은 과일과 스파이스 아로마를 선사합니다. 실키하고 미네랄한 구조감은 2030년까지 사냥 요리나 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
도멘 뒤작 (Domaine Dujac)
뉘 생 조르주 (Côte de Nuits) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 1968년부터 장인 정신과 노하우를 전승하며 탁월함을 추구해 왔습니다.
- 떼루아: 모레 생 드니 (Morey-Saint-Denis) 와 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny) 아펠라시옹의 점토-석회암 및 이회토 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir) 가 섬세함과 미네랄리티를 발휘하는 곳입니다.
- 양조: 수작업 수확, 자생 효모, 오크 배럴 숙성을 통한 자연주의적 접근 방식으로 순수함과 탁월한 긴장감을 지닌 와인을 만들어냅니다.
뉘 생 조르주 (Côte de Nuits) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 1968년부터 장인 정신과 노하우를 전승하며 탁월함을 추구해 왔습니다.
- 떼루아: 모레 생 드니 (Morey-Saint-Denis) 와 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny) 아펠라시옹의 점토-석회암 및 이회토 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir) 가 섬세함과 미네랄리티를 발휘하는 곳입니다.
- 양조: 수작업 수확, 자생 효모, 오크 배럴 숙성을 통한 자연주의적 접근 방식으로 순수함과 탁월한 긴장감을 지닌 와인을 만들어냅니다.
도멘 뒤작 피스 에 페르 샹볼 뮈지니 (Domaine Dujac Fils et Père Chambolle-Musigny) 2016 테이스팅 노트
외관: 루비 빛 반사를 띠는 가넷 레드 컬러로, 실키하고 빛나는 밀도감이 풍성하면서도 섬세한 질감을 예고합니다.
향: 신선한 붉은 과일(모렐로 체리, 라즈베리), 작약의 꽃 향, 백후추의 스파이시한 터치, 샹볼 (Chambolle) 의 석회암 토양을 떠올리게 하는 섬세한 분필 미네랄리티가 어우러진 부케.
입안: 생생한 산도와 소금기 있는 긴장감이 받쳐주는 벨벳 같은 질감 위로 블랙 체리와 감초의 아로마가 펼쳐지며, 흑연의 터치가 돋보이는 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 담아 14~16°C로 제공하시면 복합미를 더욱 잘 느끼실 수 있습니다.
2016 빈티지
균형 잡힌 숙성도와 보존된 신선함이 특징인 이 빈티지는 뛰어난 정밀함과 아름다운 에너지를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년으로, 최적의 조건(안정적인 12~14°C의 온도, 관리된 습도)에서 보관하시기 바랍니다.
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