뒤작 본 로마네 (Dujac Vosne Romanée) 1er cru 오 말콩소르 (Aux Malconsorts) 2008
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도멘 뒤작 (Domaine Dujac)의 본-로마네 (Vosne-Romanée) 1er Cru 오 말콩소르 (Aux Malconsorts) 2008은 오크통에서 숙성된 피노 누아 (Pinot Noir)로, 붉은 과실과 향신료 아로마를 드러냅니다. 생동감 있고 미네랄한 입맛이 우아함과 실키함을 겸비합니다. 지금 또는 2030년까지 즐기실 수 있으며, 고급 요리와 이상적으로 어울립니다.
1968년부터 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 부르고뉴 (Bourgogne) 전통과 현대적 엄격함의 조화를 구현합니다.
- 테루아: 본-로마네 (Vosne-Romanée) 의 경사면이 만들어낸 석회암과 규토 토양에서 피노 누아 (Pinot Noir) 는 그 미네랄리티와 섬세함을 드러냅니다.
- 양조: 자연적인 접근법 – 자생 효모, 프랑스산 오크통 숙성 – 을 통해 순수함과 뛰어난 긴장감을 갖춘 와인을 만들어냅니다.
도멘 뒤작 (Domaine Dujac) 본-로마네 (Vosne-Romanée) 프르미에 크뤼 (1er Cru) 오 말콩소르 (Aux Malconsorts) 2008 와인 시음 노트
외관: 반투명한 루비 로브로, 실키한 광택 속에서 빛이 은은하게 춤을 춥니다.
향: 그리오트 체리, 신선한 피오니, 달콤한 감초, 은은한 짠맛이 어우러진 경쾌한 부케로, 비 온 뒤 숲속의 공기처럼 느껴집니다.
입안에서: 벨벳 같은 질감이 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티를 받쳐주며, 짭조름하고 향신료 향이 감도는 긴 여운으로 이어집니다.
복합적인 향을 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14~16°C로 서빙하시기 바랍니다.
2008 빈티지
느린 성숙과 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 뛰어난 긴장감과 정밀함을 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 와인 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하시면 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
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