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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2023
124130
Tinto
75cl
91-93/100
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O Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2023, nascido nas encostas calcárias de Gevrey, expressa a Pinot Noir de vinhas antigas (1923). Cereja, especiarias e mineralidade calcária após 15 meses em barricas (15 % novas). Perfeito após 5 a 10 anos, com carnes ou queijos maturados.
Domaine Duroché
Cinco gerações de tradição familiar enraizada no coração de Gevrey-Chambertin, onde a Pinot Noir se expressa com rara precisão.
- Terroir: solos calcários da Côte de Nuits, parcelas classificadas como Premiers Crus, clima fresco e exposição a leste, que favorecem uma maturação lenta e uma mineralidade marcante.
- Vinificação: colheita manual, desengace parcial, fermentação com leveduras indígenas e amadurecimento em barricas (15 % de madeira nova) para preservar a pureza da fruta e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2023
Visual: cor granada profunda com reflexos rubi, densidade sedosa e brilho cristalino que anunciam um vinho ao mesmo tempo generoso e refinado.
No nariz: frescor de cereja ácida e groselha-preta, evoluindo para notas mais profundas de raspas de laranja-sanguínea, violeta e alcaçuz, realçadas por um toque salino e uma nuance de vegetação úmida.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por taninos finos e firmes, acidez vibrante e mineralidade calcária que se prolonga em um final longo e elegante, com especiarias doces e frutas negras maduras.
Sirva entre 14 e 16 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por maturação equilibrada, em que frescor e concentração se unem para oferecer um vinho de estrutura harmoniosa e potencial promissor.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, desde que armazenado em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14 °C, umidade controlada).
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Cinco gerações de tradição familiar enraizada no coração de Gevrey-Chambertin, onde a Pinot Noir se expressa com rara precisão.
- Terroir: solos calcários da Côte de Nuits, parcelas classificadas como Premiers Crus, clima fresco e exposição a leste, que favorecem uma maturação lenta e uma mineralidade marcante.
- Vinificação: colheita manual, desengace parcial, fermentação com leveduras indígenas e amadurecimento em barricas (15 % de madeira nova) para preservar a pureza da fruta e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2023
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Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por taninos finos e firmes, acidez vibrante e mineralidade calcária que se prolonga em um final longo e elegante, com especiarias doces e frutas negras maduras.
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